美高梅呈獻賀年美饌迎金鼠
   
   【特訊】新春佳節將至，美獅美高梅及澳門美高梅各食府呈獻一系列開運佳餚饗宴歡度新歲，以琳琅滿目的賀年美饌禮遇送豬迎鼠，分享佳節喜氣！
    美高梅呈獻自家製賀年糕點禮盒及精美賀年禮物籃，讓賓客向親朋好友送上新春祝福。除了經典的「椰汁薑味年糕」及「瑤柱臘味蘿蔔糕」，今年更推出全新的「有機伯爵茶紅糖年糕」，將濃郁甘香的茶味注入傳統年糕中，香醇美味讓人愛不釋口。
    美獅美高梅的淳及澳門美高梅的金殿堂雙雙推出精選賀年套餐。主打創意粵菜的淳賀年套餐於1月13日起推出，當中有「金銀滿屋—杏汁花膠川貝菜膽燉白肺」、「金雞報喜—古桐麻香脆皮雞」等傳統與創意兼備的精緻佳餚；粵菜餐廳金殿堂的賀年套餐用上當季嚴選的上乘食材，炮製出多道好意頭的賀年菜色，如「瑞氣喜呈祥—X.O.醬雞油菌蔥爆波士頓龍蝦」、「年年有盈餘—蟲草花鮮百合蒸花尾龍躉斑」等，於1月24日起供應；兩款套餐可供六位用。兩間餐廳亦於新春期間提供多款精美賀年單點菜色和點心，讓大家以傳統滋味迎春接福。淳及金殿堂同時推出「萬事如意盆菜」及「團圓百寶盆菜」兩款盆菜套餐，均包括鮑魚、花膠、日本元貝、海參等十多款高級食材。
    川菜餐廳蜀道再度將四川傳統盛宴「九大碗」帶到澳門，讓身在澳門的賓客也能一嚐富四川特色的賀年美饌。又名「九斗碗」的「九大碗」宴席以菜色多樣豐盛著稱，因數字「九」有「九子登科」、「天長地久」等吉祥寓意，故成為四川人喜慶節日不可或缺的特色筵席。蜀道的「九大碗」囊括多道川菜地道賀年菜色，如「瑤池進佳釀—老鴨酸湯燉甲魚」、「年年慶有餘—家常豆瓣瓦塊龍躉」及「鴻運當頭來—闔家傳統罎子肉」等。
    此外，美獅美高梅的盛事及澳門美高梅的濤岸於年初一至三期間推出新春自助晚餐，為賓客提供傳統美餚以外的另一選擇。除了多款新年菜色、新鮮海鮮等，更特意提供寓意「撈到風生水起」的新式賀年菜「撈起」，賓客可按喜好隨意配搭，「撈」出最對味的好意頭滋味。
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