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當前報章2020年01月10日
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新濠獲頒黑珍珠餐廳指南四殊榮 
   
    【特訊】新濠博亞娛樂欣然宣佈旗下「譽瓏軒」(三鑽餐廳)、「御膳房」(二鑽餐廳)、「金坂極上壽司」(一鑽餐廳)及「天頤」(一鑽餐廳)成功上榜 《2020黑珍珠餐廳指南》,四家尊尚食府破紀錄摘下七鑽榮譽。位於新濠天地摩珀斯的「天頤」於開幕後僅一年半便旋即獲頒此項榮譽。
    新濠主席兼行政總裁何猷龍表示:「作為領先業界的綜合度假村營運商,新濠致力為賓客提供無可比擬及難忘的餐飲體驗。入選《黑珍珠餐廳指南》是新濠又一項重要成就,進一步反映我們對呈獻優質佳餚及超卓服務的熱忱與投入。」
    《黑珍珠餐廳指南》為美團點評自二零一八年打造的頂級餐廳指南,以「精選中國味蕾、探尋美味餐廳」為宗旨。為確保公平及公信力,該指南的評分以世界領先的評估機制為基礎,根據烹飪技巧、經驗、傳承及創新等準則進行審視,並於普華永道監察下進行。
    新濠旗下餐廳近年獲得之國際獎項如下:譽瓏軒 *** (三鑽餐廳)位於新濠天地的「譽瓏軒」以創新的烹調方式演繹殿堂級粵菜。以極上珍饈、精雕玉饌,加上細意殷勤的貼心服務,讓賓客體會更高層次的味覺享受,同時提升澳門尊尚中式餐饗的極致體驗。
    御膳房 **(二鑽餐廳)位於新濠天地的「御膳房」呈獻當代法式美饌以刺激賓客味蕾。從世界各地搜羅最優質及時令食材,並配合專業廚師團隊的的烹調技巧,致力將食材的純正味道呈現於當代法式美饌之中。
    金坂極上壽司 *(一鑽餐廳)由金坂真次(Shinji Kanesaka)料理長門下的優秀壽司師傅團隊主理的金坂極上壽司,從東京銀座區進駐新濠天地,標誌著金坂品牌首次躋身大中華區的高級日本料理市場,為一眾壽司愛好者精心呈獻城中最正宗及最非凡的日式「廚師發辦」(Omakase)饗宴。
    天頤 *(一鑽餐廳)登臨21樓高空天橋,高級食府天頤的創意餐饗高峰,體驗獨一無二的中式廚師發辦料理,品嚐中國八大菜系的精髓和特色。天頤是澳門首間每日提供嘗味菜單的中菜館。
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