濃濃「京味兒」飛到高雄
    【中新社北京3月18日電】（作者 朱賀 劉玥晴）奧運五環式樣的“冰”燒麥、北京冬奧會吉祥物“冰墩墩”麵人、滿含春意的剪紙……在18日開幕的2022年“高雄•北京特色周”上，多位大陸非遺傳承人在北京會場通過視頻連線向台灣高雄民眾展示北京冬奧主題的非遺手工藝品。
    他們當中，有人曾十餘次飛越海峽，將帶有濃濃“京味兒”的小吃、手工藝品帶去台灣。幾年過去，回憶起赴台之旅，他們感覺這份情誼歷久彌新。
 
    徐陽：紙中千秋，剪出兩岸風情民俗
    數剪下去，一片小巧精緻的“春”字花展現在徐陽手中，引來活動現場及視頻端的嘉賓喝彩。徐陽是北京剪紙非物質文化遺產代表性傳承人，曾在高雄香蕉碼頭參加特色周活動。
徐陽回憶，他的“福、祿、壽、喜、財”主題剪紙在高雄十分暢銷，民眾熱情頗高。他認為，中華傳統文化在台灣保存得很好，剪紙裡有厚重的文化意涵，承載了兩岸民眾對幸福的共同嚮往和期盼。
    曾12次赴台，徐陽對2013年的台灣地區採風之行印象深刻。到阿里山一家茶舖採風時，看到當地女孩身著當地服飾，徐陽和同行大陸藝術家現場創作人物剪紙。這幅作品收錄進活動畫册後被贈予作品主人公，讓女孩十分感動。
    盛錫福的帽子、都一處的燒麥、稻香村的點心、便宜坊的烤鴨……在徐陽看來，通過特色周把這些京味十足的小吃、手工藝品帶去台灣，是一種綜合性的交往和情感上的交流。“台灣民眾被中華傳統美食、藝術深深吸引，這也正是兩岸民眾同根同祖、兩岸一家親的體現。”
 
    “麵人彭”：小小麵人渡海，獲台灣同胞畫稿相贈
    北京會場中，北京民間工藝美術家、微型核桃麵人非遺技藝傳承人彭小平通過視頻連線帶領高雄民眾製作“冰墩墩”麵塑。央視春晚上紅極一時的“青綠腰”、北京冬奧會開幕式上的“一鴿都不能少”，都成為彭小平的創作源泉，他捏制的微型麵人在半片核桃殼中僅佔不到一半空間，最小如螞蟻般大，且神態優雅、栩栩如生。
    彭小平曾9次赴台交流。到高雄時，許多當地民眾慕名前往他的展位，場面熱鬧到“下班後都‘關不上門’”。許多從事麵塑藝術的台灣同行為他的微型麵人感到驚訝，同他交流技藝，還將珍藏的傳統民間畫稿相贈。
    彭小平表示，兩岸同胞血脈相連，文化相通，“以非物質文化遺產作媒介，可以加深同胞在文化方面的交流與認同。”
 
    吳華俠：借北方燒麥換台灣朋友心意相通
    以水果和冰淇淋作餡，參照“冰墩墩”的色彩搭配做成黑白相間的外皮，一份頗具冬奧風格的燒麥便製作出來。這出自都一處燒麥製作技藝第八代傳人吳華俠之手。
    傳承了280餘年的都一處燒麥被視為北方燒麥的代表。2008年，吳華俠赴台參加兩岸美食交流活動時，“比想象中更受歡迎”。彼時，數十家台灣媒體及往來民眾圍作一團，吳華俠展示了拍麵粉、擀皮和製作成品等16道工序，“大家發自內心喜歡，這是對傳統文化的敬仰與尊重，他們注重工匠精神、看中手藝人，讓我感動。”
    儘管當時活動僅持續十多天，但她與台灣朋友結下了深厚友情。他們會在節日期間互致問候，有朋友來大陸時還會相約聚餐談天。
    在吳華俠看來，飲食文化是中華傳統文化的一部分，兩岸美食交流更容易走進同胞心裡。她期待有關技藝也能在台灣獲得傳承與傳播。