金沙旗下四餐廳及倫敦人獲殊榮

    【特訊】2021年度「目標之選」頒獎盛典於12月17日在北京舉行，澳門倫敦人酒店及金沙中國旗下四間餐廳在500多間參選機構中脫穎而出，問鼎多項大獎，包括澳門倫敦人酒店榮獲的「年度最佳新開業酒店」獎項，澳門倫敦人®及澳門威尼斯人®的四間特色餐廳分別獲得以下殊榮：邱吉爾餐廳—— 年度臻選特色餐廳，淮揚曉宴—— 年度臻選中餐廳，北方鳴苑—— 年度臻選中餐廳，喜樂日本料理—— 年度臻選日餐廳。
    金沙中國有限公司餐飲部營運高級副總裁高逸棠表示：「我們對金沙中國旗下多間餐廳及酒店再度獲得『目標之選』年度大獎的殊榮深感榮耀。作為歐式主題特色的綜合度假村，澳門倫敦人、澳門威尼斯人、澳門巴黎人一直致力於為賓客提供高品質、全方位的酒店住宿、餐飲、娛樂等度假體驗和愉悅享受，這次獲獎正是對我們努力不懈的極大肯定，並將激勵我們繼續保持行業水準、再創佳績。」
    澳門倫敦人酒店坐落於今年年初首階段揭幕的澳門倫敦人綜合度假村，設有約600間房間，是全套房式設計的奢華酒店。酒店設計結合了現代風格和經典英式元素，配以舒適設施和典雅的藝術收藏品，將倫敦精髓一一展現。套房的室內設計由香港梁志天設計公司精心打造，每間套房均讓賓客體驗絕無僅有、難以忘懷的個性化旅程。澳門倫敦人酒店的英式專屬會所——華庭，面積逾1,100平方米，極致的宅邸式室內裝潢、貼心的服務及頂級餐飲美饌，詮釋了倫敦奢華高雅的生活態度。位於澳門倫敦人大堂水晶金殿的邱吉爾餐廳為食客帶來正宗英倫飲食文化體驗。餐廳以英國傳奇首相兼美食家邱吉爾爵士命名，設計彰顯了維多利亞時期大廳的裝潢和風格，提供新穎而獨特的用餐體驗，也是慶祝節日及打卡拍照的最佳地點。高端淮揚菜食府淮揚曉宴位於澳門倫敦人二樓，由淮揚菜非物質文化遺產傳承人——周曉燕大師主理。周曉燕大師致力於傳承並革新中國四大菜系之一的淮揚菜，堅持傳統本味，現代審美呈現，化平淡為神奇，彰顯中國味道
    北方鳴苑是澳門倫敦人的網絡人氣餐廳，匯聚山東、北京和內蒙古特色美食，帶領賓客踏上穿越中國北方的饕餮之旅。澳門威尼斯人的喜樂日本料理由行政總廚加賀田浩掌舵，賓客可在此品嚐壽司、刺身、天婦羅、爐端燒、鐵板燒等美食，並透過開放式廚房欣賞大廚們的精湛廚藝，感受正宗日本料理的魅力。