金沙食品安全及衛生培訓課程
    【特訊】金沙中國周三於澳門威尼斯人艾德森高等教育中心為本地中小微企供應商舉辦食品安全及衛生培訓暨M嘜介紹工作坊，為金沙中國「M嘜走進博企」系列活動揭開序幕。
    為進一步推動澳門本地製造業的發展，配合M嘜計劃在本澳的宣傳，金沙中國推出「M嘜走進博企」系列活動，包括首個活動M嘜介紹工作坊、稍後舉行的M嘜產品員工後勤區展銷活動等，主動邀請擁有M嘜產品的供應商加入金沙中國的合作供應商名單、優先採購M嘜產品，以及對擁有M嘜產品的供應商提供優惠付款措施等；同時鼓勵金沙中國現有供應商積極參與M嘜認證，積極支持澳門製造工業，推動本澳工業可持續發展。澳門產品優質認證計劃（M嘜）是由澳門廠商聯合會與澳門生產力暨科技轉移中心於2018年推出，旨在透過計劃提高本澳工業生產的品質，提升消費者信心，協助本澳企業開拓海外市場，壯大澳門工業發展空間。
    食品安全及衛生意識培訓暨M嘜介紹工作坊是金沙中國「M嘜走進博企」首項活動，有助餐飲供應商夥伴提升對食品安全及衛生的意識，讓他們進一步了解像金沙中國般的大型企業對食品安全的要求；同時協助他們提升自身競爭力，以達至國際標準。澳門生產力暨科技轉移中心標準、管理及培訓考試部高級經理李藹倫於M嘜介紹工作坊上介紹了澳門產品優質認證計劃（「M嘜」計劃），包括申請程序及認證優勢等。
    澳門產品優質認證委員會主席及澳門廠商聯合會理事長馮信堅；副理事長李時泰、黃添福、梁炎華；秘書長鄭倩荷；澳門生産力暨科技轉移中心理事長孫家雄；標準、管理及培訓考試部高級經理李藹倫；金沙中國有限公司高級副總裁兼財務總裁孫敏其、採購及供應鏈管理副總裁蔡立，以及近40家澳門製造的本地餐飲供應商代表出席活動。
    威尼斯人（澳門）股份有限公司採購及供應鏈管理副總裁蔡立表示：「金沙中國很高興推出『M嘜走進博企』系列活動，讓本澳企業加深了解『M嘜』計劃，協助提高其標準認證意識，從而提升產品質量及企業競爭力。同時很高興透過舉辦食品安全及衛生培訓課程，與澳門餐飲業界攜手提升管理水平及食安標準。」
    該培訓課程亦是金沙中國F.I.T. 「飛騰」本地中小微企支援計劃的其中一環。F.I.T. 「飛騰」計劃於2017年4月推出，並由「財務支持」、「邀商配對」及「培訓發展」三大部分組成，主要面向三類本地企業：小微企、澳門製造企業及澳門青創企業。
    F.I.T. 「飛騰」計劃是金沙中國本地中小微企支援計劃的一部分。金沙中國本地中小微企採購合作計劃展現金沙中國致力履行企業社會責任，同時積極配合澳門特區政府優先本地採購及扶持中小微企的政策。
    金沙中國視本地供應商為緊密合作夥伴，此計劃亦是金沙中國供應商關係管理策略的舉措之一，引領公司長期支持本地供應商的策略方針。