市署跟進九家團26人食物中毒

    【特訊】市政署調查一宗懷疑集體胃腸不適事件，根據衛生局通報的資料，截至七月五日中午，涉及九個家團共二十六人。市政署已在涉事場所抽取食品及環境樣本進行化驗，同時對涉事商戶採取預防及控制措施，勒令停售懷疑涉事食品。
    根據衛生局的資料顯示，是次集體胃腸炎事件暫涉及九個用餐家團合共二十六人，患者分別於七月二日、七月三日、七月四日曾到氹仔澳門賽馬會賽事大樓一樓的名門尊薈餐廳午膳，期間大部份患者均曾進食該餐廳供應的甜品。涉事患者最早於七月三日早上起，陸續出現腹瀉、發熱、腹痛、嘔吐等症狀。經衛生局流行病學調查，上述患者發病前七十二小時沒有共餐史，根據進食記錄、潛伏期和症狀，是次事件較大可能由細菌性病原體引起。
    市政署接報後已即時派員前往懷疑涉事場所進行環境衛生調查，並抽取食品及環璄樣本進行檢驗。市政署亦根據《食品安全法》第九條，即時對場所採取相應防控措施，勒令場所由即日起暫停供應懷疑涉事食品，並對場所進行全面清潔及整頓，直至符合食安及衛生要求，通過複查複檢。
    同時，要求涉事場所安排員工修讀「食品衛生督導員課程」及「食品安全與環境衛生基礎班」，以加強員工對食品及個人的衛生意識。
    市政署將持續調查及跟進事件，如發現違反法律法規，將依法作出檢控。根據《食品安全法》，如屬行政違法行為，將可被科處澳門幣五萬元至六十萬元的罰款，若情節觸犯「生產經營有害食品罪」而被檢控，可被判處最高監禁五年或最高六百日罰金。
    市政署呼籲食品業界必須注意食品、環境及員工的個人衛生，確保食材的貯存及製作過程安全。此外，夏季天氣高溫潮濕，食物容易變壞，市政署特別提醒消費者如對食物衛生狀況及質量存疑，應停止食用；進食前應用皂液徹底清洗雙手，保持個人衛生，預防食源性疾病的發生。