新濠黑珍珠鑽級餐廳巡宴三月登場
【特訊】享負盛名的「新濠風尚」呈獻：黑珍珠鑽級餐廳巡宴繼去年成功舉辦了四場四手主題饗宴後，將於今年3月始陸續呈獻餘下的六場令人引頸以待的聯乘晚宴。巡宴的第五、六、七回將分別帶來新濠天地天頤聯乘成都的許家菜、新濠影滙碧迎居聯乘北京的淮揚府，以及新濠鋒奧羅拉聯乘同樣來自北京的Amico BJ。此三場盛事的門票定於2月19日（星期一）起公開發售，「新濠風尚」微信會員更獨家專享9折優惠。
「新濠風尚」呈獻：黑珍珠鑽級餐廳巡宴榮獲澳門特別行政區政府旅遊局作為支持單位，標誌著新濠在持續推廣澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的又一舉措，同時進一步鞏固新濠成為本地居民以至旅客的首選餐饗目的地之地位。此非凡的盛宴系列藉由澳門與內地城市餐飲業界難能可貴的合作，讓賓客們發掘及品嚐中國各地特色佳餚，同時將澳門其中一些最頂尖的食府推廣至大中華地區，促進澳門「傳承、創新、交流」的多元美食文化。
巡宴的「第五章：鑽饌賞川粤」由新濠天地榮獲黑珍珠一鑽高級當代中菜廳天頤的總廚黃贊奇師傅，聯手四川成都黑珍珠一鑽新派川菜食府許家菜的總廚賴曉輝師傅，於3月9及10日打造僅此兩晚的時令珍饈華饌盛會。
兩家頂級食府將於標誌性的新濠天地摩珀斯酒店天頤雙鑽合璧，匠心呈現川粤味道融會昇華的六道菜盛宴，當中包括魚籽糟滷蟹肉珍珠蛋白、珍珠茄滑蛋金鲷、廿三天吊燒香茅及花椒乳鴿，以及蔥燒鮑魚珍珠岩米，定價為每位澳門幣2,888 元* ，「新濠風尚」微信會員更享獨家9折優惠。
緊接出場的「第六章：碧映宴淮揚」將於4月20及21日假新濠影滙碧迎居舉行，由薈萃大江南北風味的碧迎居的林少郁師傅，夥拍2023北京黑珍珠一鑽淮揚菜食府淮揚府的總廚、兼中國廚師榮耀獎得主、榮獲中國烹飪大師稱號的王昌榮師傅，攜手呈獻別具煙雨江南、淮揚嬌美特色的時令美饌。
此六道菜晚宴定價為每位澳門幣1,588* 元，「新濠風尚」微信會員更享獨家9折優惠，讓席上賓客一次過嚐盡兩家餐廳的其中一些經典招牌菜與隱藏菜式，如碧迎居的熱情果鍋巴龍蝦球、漢源花椒臘肉大黃魚，以及淮揚府的淮揚八珍獅子頭、五彩醪糟湯圓。
「新濠風尚」呈獻：黑珍珠鑽級餐廳巡宴的「第七章：意日鑽鋒薈」選址新濠鋒的意式海鮮扒房奧羅拉，於5月4及5日由奧羅拉總廚Safa Rodas及北京黑珍珠一鑽意日融合餐廳Amico BJ的創立人兼主廚郭強聯乘呈奉。
