您好!今天是
設為主頁
收藏本頁
星報首頁
昔日新聞
本地新聞
外電新聞
各項專版
共鳴專欄
娛樂資訊
賽狗專欄
廣告業務
報社簡介
澳門日記
社交網站:
當前報章2023年02月23日
本地新聞
娛樂資訊
外電新聞
共鳴專版
賽狗專欄
澳門日誌
今日導讀
老翁接電指孫兒傷人被索15萬後知悉是詐騙 兩男學生上門收款被捕
澳區財儲受地緣政治危機等負面因素影響 去年錄得逾207億虧損
海關破遊艇偷渡拘四男女
公署提醒海外學生警惕虛擬綁架
工銀候任董事長高明訪中總
的士司機詐騙乘客九百被控
司警局籲防範新型電話詐騙
中葡論壇拜訪商務部台港澳司
粵港澳共推灣區食安標準實施
紅會由支援防疫轉為前線抗疫
旅局歡迎台業界來澳交流考察
獲認證企業按級別享不同通關便利優惠 認可經濟營運商下月起申請
將為氣候變化海洋環境等研究提供實時數據 澳大遙感衛星地面站啟用
光照度雙個展金沙藝廊展出
兩內地漢中區販毒被司警截獲
廉政盃辯論邀請賽周六舉行
工銀俾利喇服務中心開業
澳門中銀獲優秀境外投資機構獎
銀河推出嶄新銀河致尚微信會籍
友樂文娛體育會70周年會慶聯歡
新疆非遺樂器製作工坊「奏」響「致富音」
青年「幕後者」三旦仁青 從牧區電影到視效製作
英國王查爾斯加冕禮音樂會 二名有歌星傳拒獻唱
胡勁軍與邢博任 央視總台副台長
馬來西亞處處見「福」
探訪廣東汕頭 百年美食老街 品美食解鄉愁
德國迪特福特舉行 新年「中國狂歡節」
中共中央政治局就加強基礎研究進行集體學習 習主持學習強調加強基礎研究 是建設世界科技強國必走之路
俄總統普京在莫斯科會見王毅 中方願加強戰略協作擴展務實合作維護兩國利益
中俄戰略安全磋商機制牽頭人 王毅與帕特魯舍夫舉行會晤 願共同踐行多邊主義推動國際關係多極化
廣西與越南四省黨委書記 舉行視頻會晤達多項共識
普京宣佈俄將暫停履行 《新削減戰略武器條約》 拜登訪烏期間俄試射洲際彈道導彈
外資對中國經濟投下信任票
中國海軍在東海實戰演習 美日韓三國再進行反導彈聯合軍演
內蒙古煤礦坍塌 事故致57人失聯
香港將向每名市民 派發五千元消費券
沒有共鳴專版相關的項目!
沒有賽狗專欄相關的項目!
沒有澳門日誌相關的項目!
本報新聞
字體:
放大
還原
縮小
探訪廣東汕頭
百年美食老街
品美食解鄉愁
【中新社汕頭2月19日電】(中新社記者 李怡青)古老的騎樓建築,騎樓上形色各異的招牌,古風又潮汕特色的門面,記者19日走進汕頭鎮邦美食街看到,20多傢具有潮汕特色的餐飲“老字號”顧客盈門,食客排著長隊。走在這條百年商業老街上,讓人們仿佛置身于20世紀30年代的老汕頭。
汕頭鎮邦美食街位於汕頭小公園開埠區,短短120米的騎樓街區匯聚了潮汕獨有的鹵鵝、牛肉丸、砂鍋粥、蚝烙、打冷、薄殼、潮汕腸粉、魚丸、雙烹粽、落湯錢等。往常要吃遍這些特色潮汕美食得尋遍每個角落跑上好幾天。
汕頭小公園開埠區是汕頭“百載商埠”的歷史見證。開埠後的汕頭城區“四安一鎮邦”商業網中的鎮邦便是指鎮邦街。據汕頭開埠文化陳列館副研究館員張如強介紹,20世紀30年代,鎮邦這一條小小的街巷裡,就集聚著幾家百貨公司,當時的汕頭、揭陽、大埔、梅州人來到這裡,開店聚集成市。當時築路為了保護城市的邊緣,故命名“鎮邦”。鎮邦街商貿旺地深厚的歷史文化內涵,至今仍為老一輩汕頭人津津樂道。
在汕頭小公園開埠區修復改造二期工程中的鎮邦街完成後,為重燃商業老街的“煙火氣”,該市在歷史文化街區保育活化中有機融入潮汕美食文化進行探索嘗試。多家潮汕特色餐飲品牌入駐鎮邦街,推動了潮汕美食和文化融合發展。
陳炳欽先生今年74歲,一家移民澳大利亞已有30來年。19日他帶著妻子孩子和孫子一起吃蚝烙。他告訴記者,沒有一個潮汕人會不知道鎮邦街。他說,小時候小公園開埠區非常熱鬧,一到晚上到處都是擺攤的商販,後來小公園逐漸沒落,人煙稀少。聽說老鎮邦街打造成美食街,特地帶著妻子、孩子和孫子一起來逛逛,感受家鄉風土人情。
日本潮州聯誼會秘書長陳煥濤逛鎮邦美食街時告訴記者,潮汕美食在國外頗受歡迎。這裡的潮汕牛肉丸非常正宗,在海外是沒辦法吃到的,沒想到這麼方便,這裡一站式就能嚐到各種家鄉美食。
張如強稱,我們把這些美食集中在一起,能够更好地讓海內外遊客體驗“一站式”服務,助推小公園開埠區的“煙火氣”,打造小公園片區的新業態。
據介紹,汕頭擁有500多個潮汕菜品種,60多種“中華名小吃”,38項餐飲食品類的非物質文化遺產,汕頭市多個“老字號”及餐飲品牌經營者紛紛表示,很高興能入駐鎮邦路美食街,傳承展現潮汕特色美食。
鎮邦美食街蔡溪記牛肉店老闆告訴記者,生意好的時候,每天能賣出700碗牛肉粿條,很多顧客吃完後還打包牛肉丸帶回去。
百年商業老街煥發出新的生機,汕頭市鎮邦路美食街如今成了潮汕菜特色品牌展示場所,為海內外潮汕人共同的“精神家園”小公園開埠區注入新活力,助力做好新時代“僑”的文章。
第一版
第二版
第三版
第四版
昔日新聞
今日推薦
老翁接電指孫兒傷人被索15萬後知悉是詐騙 兩男學生上門收款被捕
澳區財儲受地緣政治危機等負面因素影響 去年錄得逾207億虧損
海關破遊艇偷渡拘四男女
獲認證企業按級別享不同通關便利優惠 認可經濟營運商下月起申請
將為氣候變化海洋環境等研究提供實時數據 澳大遙感衛星地面站啟用
新疆非遺樂器製作工坊「奏」響「致富音」
青年「幕後者」三旦仁青 從牧區電影到視效製作
中共中央政治局就加強基礎研究進行集體學習 習主持學習強調加強基礎研究 是建設世界科技強國必走之路
俄總統普京在莫斯科會見王毅 中方願加強戰略協作擴展務實合作維護兩國利益
中俄戰略安全磋商機制牽頭人 王毅與帕特魯舍夫舉行會晤 願共同踐行多邊主義推動國際關係多極化
友情鏈接
Macao SARG Portal
政府新聞局
旅遊局
地球物理暨氣象局
治安警察局
地圖繪製暨地籍局
聯繫我們
Email:sengpou@macau.ctm.net
sengpou888@gmail.com
電話:
編輯部 28574294
廣告部 28938387
圖文傳真:28388192 28316404
地址:澳門 蓬萊新巷 9號 地下二樓
本報逢週六休假、週日無報 (如遇特殊情況則另行公佈)
如遇颱風,
晚上至凌晨時份懸掛8號或以上風球,將停刋一天
特別假期為:1月1日 春節初一、二、三 5月1日 10月2日。
(
是日休假翌日無報。)
星報首頁
|
昔日新聞
|
各項專版
|
廣告業務
|
報社簡介
|
澳門日記