中秋茶凍工作坊增值自我

   【特訊】由澳門青年義務特工協會主辦，教育及青年發展局贊助的 ｢多元特工之月滿中秋｣ 茶凍工作坊於日前順利完成。活動招攬13位青年齊齊動手整茶凍，跟著導師的指引一手一腳由原材料烹調至精美又好味的茶凍榚點，為中秋佳節倍添色彩與味覺。
    中秋佳節，按照傳統我們會以月餅作伴來賞月，但近年來大眾都追求簡單與健康的食品作選擇，所以本會亦符合健康的口味，為青年朋友調配出低糖的茶凍糕點代替月餅。在慶祝中國傳統節日之餘亦可培養他們對料理食材的樂趣，提昇他們的多元能力發展。學習製作技巧的同時並可考驗其耐心及領悟能力。
    本會期望透過一系列活動讓青少年的興趣向著多元化的層面接觸並發展，增值自我、裝備更有才能的自己為目標。