銀河米芝蓮餐廳呈獻黑松露盛宴
【特訊】「澳門銀河™」綜合度假城一直致力於為澳門「創意城市美食之都」慕名而來的食饕們提供不同的餐嚮體驗。旗下米芝蓮一星意大利餐廳8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA，將於6月29日呈獻「黑松露美酒尊貴盛宴」。飽含豐富營養價值的黑松露被譽為「餐桌上的鑽石」，以此名貴食材入饌，定能提升各種食材的香氣及質感至更高層次。
「黑松露美酒尊貴盛宴」由澳門8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA的兩位靈魂人物 -- 行政總廚Riccardo La Perna及餐廳總經理及首席侍酒師Marino Braccu精心設計，為饕客們帶來一場味覺的盛宴。在意大利西西里島南部海岸長大的Riccardo，擁有在8½ Otto e Mezzo BOMBANA團隊近十年的工作經驗，曾帶領上海 BOMBANA餐廳摘取米芝蓮兩星及黑珍珠兩鑽桂冠。而同是出生於意大利的Marino，他在任香港BOMBANA總經理期間，餐廳酒單總數增加至高達2100種。憑藉無可比擬的酒單和卓越服務，Marino獲得了由「中國年度酒單大獎」頒授的「年度傑出侍酒師」名銜。
全城僅此一晚的「黑松露美酒尊貴盛宴」將於6月29日(星期三)晚上舉行，包含餐酒搭配的五道菜式晚宴，價格為每位澳門元2,880*，每道菜除了加入由Riccardo甄選的頂級品質黑松露外，更搭配上Marino精選的意大利佳釀。此次晚宴菜單中，先以日本生鮮帶子配櫻桃及黑松露 和紐西蘭海鰲蝦配黑松露 作開端，鮮嫩無比的口感為席上賓客打開味蕾；接下來主菜包括傳統手工蛋黃意麵搭配現削黑松露 和 黑松露義大利皮爾蒙特Fassone小牛柳，最後，以一道經典黑松露冰淇淋 甜品作為收官，為整个晚宴畫上完美句號。
此外，由即日起至八月，8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA將根據當日新鮮食材，供應數款加入黑松露的菜式。期間限定，萬勿錯過，歡迎致電+853 8886 2169預留位置，親身品鑑這場顛覆味蕾的造詣盛宴。 *需附加10%服務費。受條款及細則約束。
