新濠天地譽瓏軒攜手北京潮上潮 
共譜四手聯彈珍饈華章
    【特訊】澳門新濠天地譽瓏軒將再度舉辦重量級四手聯彈盛事。2026年6月11日及12日，大中華區唯一同時榮獲米芝蓮三星及黑珍珠三鑽的傳奇粵菜食府譽瓏軒，將與米芝蓮三星及黑珍珠一鑽潮州菜名府北京潮上潮，聯袂呈獻僅此兩晚的「瓏潮薈萃」晚宴。在這場跨地域的味覺對話中，當代餐飲藝術與文化傳承交融匯聚，共同譜寫融匯粵菜與潮州菜巔峰精髓的珍饈樂章。
    殿堂級粵菜食府譽瓏軒一直以精湛技藝及當代美學重塑經典；而潮上潮則以潮州料理為根基，以精準掌控的火候、刀工與時間，構建出內斂而豐盈的味覺體系。兩種風格各具特色，不僅是技藝的疊加，更是文化語境的再創造。
    此次饗宴，澳門新濠天地譽瓏軒廚藝總監歐陽文彥與北京潮上潮行政總廚張一峰，將分別以粵菜的細膩豐潤，與潮州菜的清雅雋永，聯袂呈獻六道菜的粵潮交融菜單，如同一部流動的東方美食詩篇：從譽瓏軒的「酥脆雙蠔金縷衣」、「柑橘蜜潤叉燒」與潮上潮的「豆醬金吉魚飯撻」組成的前菜三品，率先奏響粵潮風味；繼而潮上潮的「老菜脯扣釀遼參」、「沙茶炭燒牛肉盒」等潮味經典層層遞進；壓軸之作是雙方聯手炮製的「酸辣龍蝦石榴球配野生鱈鰵魚花膠」，將海味的豐腴與技藝的張力推至高潮。每一道菜品，皆是食材本味與烹飪哲思的結晶，於方寸餐盤間呈現中國飲食的廣度與深度。
    譽瓏軒一貫重視空間與用餐體驗，此次盛宴將以餐廳瑰麗堂皇的室內裝潢為舞台，構築出兼具東方哲思與現代美學的用餐環境。空間以金之尊、銀之雅、翡翠之靈交織出華麗格調，環繞餐廳室內空間的北宋著名手卷《清明上河圖》於細節處靜述優雅。
    從粵與潮的風味對話，到傳統與當代的融合表達，這場四手聯彈不僅將呈現兩大菜系的技藝精華，更像是一場關於「中餐未來」的深層探討：在堅守傳統的同時，如何以當代表達回應全球語境；在地域風味之中，如何尋找共通的文化情感。
    澳門新濠天地誠邀賓客共赴這場融貫東方匠心與時代美學的感官盛宴。在味覺與靈感的交融之中，見證中式料理跨越地域界限的全新篇章。晚宴座席有限，由5月11日起接受預訂，詳情請瀏覽: https://www.cityofdreamsmacau.com/tc/offers/prestigious-chinese-culinary-treasures。 
    「瓏潮薈萃」晚宴：日期：2026年6月11日及12日 ，晚上6時30分，地點：澳門新濠天地二樓 譽瓏軒，晚宴票價：每位澳門幣3,888元*（六道菜菜單) ，美酒搭配（可選）：每位澳門幣980 元* 。
    訂座電話：(853) 8868 2822 。*加收 10% 服務費。