透過活動促進休閒旅遊推經濟適度多元
 美食節西灣湖廣場舉行

    【特訊】第二十一屆澳門美食節由昨日起至十二月五日，一連十七天假西灣湖廣場舉行，以「多元匯聚澳門，創意美食之都」為主題，有一百一十七間本地商戶參與。主辦單位期望透過活動促進澳門世界旅遊休閒中心建設，推動經濟適度多元發展，又預料今年美食節旅客人次能有逾一成的增長。
    由餐飲業聯合商會主辦之「第二十一屆澳門美食節」由昨日起一連十七日舉行，為了配合政府的防疫工作，所有入場人士必須向工作人員出示健康碼，現場多個位置更設有酒精搓手液，工作人員必須配戴口罩和手套，並按一米距離設四人餐桌椅。在疫情陰霾下，活動首日人流明顯較過往減少。
    今屆有逾一百一十家本地特色餐飲商號參與，以展現澳門獨有的中西匯聚多元飲食文化，發掘更多餐飲創意，務求為市民及旅客帶來更加新鮮的美食體驗。與此同時，今屆美食節將一如既往，按不同菜系劃分為「中式酒樓街」、「歐陸美食街」、「亞洲美食街」、「風味美食街」及「甜品街」，讓市民及旅客於五大美食街中盡情吃喝，飽嚐澳門獨有的多元飲食文化。同時，為增添熱鬧氣氛，現場設置多個有獎遊戲攤位，讓市民及旅客樂在其中，贏取豐富獎品。此外，為方便市民及旅客消費，以及配合特區政府的防疫政策，全部攤位只支持電子支付的方式消費。
    美食節統籌委員會主席陳澤武指出，去年美食節吸引四十多萬人次入場，其中約 一成是旅客。今屆在內地增加了宣傳，廣東省旅客來澳亦不難，期望旅客人次可上升至逾兩成。陳澤武又稱，疫情之下，外地商戶沒法來澳，故今屆全部為本地商戶，其中約四成是首次參加。今年攤位數目則減少約五至六個，同時增加兩個進食區至七個，座位則約有四千多個。
    首次參加的商戶表示，受疫情影響，店鋪生意一落千丈，希望透過美食節推廣品牌；連續八年參展的攤擋則表示，往屆的生意額達到預期，預計今年人流與去年相若。亦有商戶表示，受疫情影響，過去兩年店舖生意一直未如理想；過往也有在網上平台宣傳，希望透過美食節能大力推廣品牌，從而增加收益。
    武漢旅客曹先生表示，特意挑選美食節期間來澳旅遊，認為活動集中本地美食種類，氣氛不錯。來自廣東的旅客認為，美食節活動現場氣氛不錯，食物選擇繁多。他又讚澳門的防疫工作做得不錯，表示明年亦會再來澳門。
     另外，環境保護局繼續與餐飲業聯合商會合作推動「美食節減廢計劃」，美食節期間推出多項減廢措施。一如以往，為持續提高大眾對資源垃圾分類回收的意識，環保局於美食節現場設置多組資源垃圾分類回收桶，並安排專門人員從旁協助大眾正確回收，同時，繼續回收美食攤位的廚餘，收集所得的廚餘將進行加工處理，變作有機肥料供再利用。
    同時，環保局於美食節現場設置宣傳攤位並設有攤位遊戲，傳遞「源頭減廢」等環保訊息，並於美食節舞台表演期間，舉行環保及減廢知識有獎問答遊戲，送出豐富的環保禮品。