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「中國最北村莊」的幸福味道
【新華社哈爾濱8月4日電】(記者 孫曉宇)黑龍江省漠河市北極鎮北紅村位於東經123度17分、北緯53度33分,被稱作「中國最北村莊」。近年來,憑藉得天獨厚的自然稟賦,這座位於大興安嶺深處的中俄邊境小村,大力發展「找北遊」,一批村民因此富了日子、鼓了腰包。
在村民趙銀華經營的俄式麵包房,中午時分,一股麵包的甜香圍滿小屋,遊客被香味所吸引,紛紛購買、品嘗。
今年53歲的趙銀華做俄式麵包靠的是祖傳手藝。「婆婆有俄羅斯血統,我十幾年前就開始跟她學習製作俄式麵包。」趙銀華說。
「麵包麥香撲鼻,藍莓醬酸酸甜甜,二者結合,越嚼越好吃。」遊客楊綠紅一邊咀嚼麵包一邊笑著說。因遵循傳統俄式麵包製作技藝,無任何添加劑,趙銀華製作的麵包口感純正,深受遊客歡迎。
2019年,漠河市民族宗教事務局爭取資金,對趙銀華的麵包房進行了外部改造,還在麵包房右側修建了長廊。門前舉著列巴麵包的「麵包大嬸」卡通形象旁,不時有遊客合影留念。
「遊客多時,一天能賣出200多個麵包。」趙銀華說,靠著經營麵包房和家庭旅館,自己一年可以收入四五萬元,在烤制面包,也在烘焙幸福。
在距離趙銀華麵包房不遠處,村民李金華自2013年便開始經營家庭旅館。正打掃房間的李金華接到遊客電話,急忙趕到路口迎接。天津遊客周新津和3位朋友自駕來到北紅村,選擇在李金華的家庭旅館吃住。
迎進客人後,李金華在廚房裡忙碌起來。爐灶裡火燒得正旺,一鍋小雞燉蘑菇,一鍋紅燒細鱗魚,白色的霧氣正裹挾著食材的香味不斷升騰。
清香怡人的大興安嶺草蘑和新鮮緊實的雞肉在鍋中燉煮,翻滾的湯汁浸染雞肉的精華,釋放蘑菇深藏的濃香;村北黑龍江中捕撈的冷水魚在紅燒過後,肉質細嫩,味道鮮美。
「大家看,這是‘中國最北村莊’的小雞燉蘑菇,還有紅燒細鱗魚。」飯菜端上桌後,周新津興奮地拿起手機,迫不及待地和家人們分享自己的見聞。
舟車勞頓的遊客們在大快朵頤。李金華端出自家菜園採摘的黃瓜和小蔥,贈送了一道「蘸醬菜」。周新津和朋友們蘸著大醬吃著清脆的黃瓜和甜辣的小蔥,在「中國最北村莊」愜意地享受著「慢時光」。
李金華的家庭旅館共有9個標間,全部配備獨立衛浴。去年一年,她靠經營家庭旅館收入7萬餘元。
截至目前,北紅村共開辦家庭旅館70余家,46戶村民經營馬拉爬犁項目,20戶村民購置了捕魚船,全村366人中有220多人直接從事旅遊業。「找北遊」讓位於祖國邊陲的小村成為熱點,讓村民的日子邁上新的台階。
正在忙碌的李金華接到消息,在今年的中考中,女兒取得了680分的成績,李金華笑得合不攏嘴。「每天從早忙到晚,雖然累,但心裡也舒坦,日子過得有奔頭。」李金華說,自己要更努力經營家庭旅館,更精心準備美食,讓幸福的味道長長久久。
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