建議推出鼓勵措施搞活夜經濟夜繽紛氛圍
美食繽紛遍濠江昨啟動

    【特訊】「世界美食之都（中國）薈聚濠江系列活動——美食繽紛遍濠江」昨日舉行啟動禮，主辦單位指出，特區政府重視旅遊發展，餐飲業界期望透過不同活動豐富本地旅遊元素，帶動社區經濟。同時，建議當局推出鼓勵性措施，推動餐飲店鋪延長營業時間，打造全城夜生活氛圍。
    由澳門順德工商業聯合會主辦之「世界美食之都（中國）薈聚濠江二零二三系列活動——美食繽紛遍濠江」，昨日下午舉行啟動禮。
    活動籌委會主席葉紹文指出，特區政府重視旅遊發展，業界期望透過不同活動豐富本地旅遊元素，以及帶動社區經濟，引客入區。至於發展夜經濟，葉紹文表示，疫情後，一般居民都早回家早休息，較少出夜街，如何推動居民、旅客晚飯後出外消費，確實費思量，或許可從呼籲店舖營業時間延長做起。他稱，未來會收集更多的意見向政府提出建議，如店舖延長營業時間會否有鼓勵措施支援，當中包括人資問題。他認為要搞夜經濟，就需全城都有夜繽紛的氛圍，不獨旅遊區所有。
    據介紹，今年美食繽紛遍濠江活動將於明（二十五）日至三十日舉行，參與商號五十家，門店五十九間，公眾及旅客在指定時段內到店消費，便可以優惠價享用參與店號所推廣的菜式或食品。
    參與活動的商號大多在民生區，他們都希望透過是次活動吸引旅客落區品嘗，參與的商號會張貼海報，餐桌會貼有二維碼，只要消費者掃碼便可看到五十九間店舖所在地及所提供的美食。主辦單位未來會著力推廣民生區美食，達至美食共分享的成效。
    參與商號代表莫先生稱，希望透過活動推廣葡式美食，指出疫後隨著旅客增加，生意額有所增長，但在大賽車及美食節舉辦期間，人流集中在旅客區，民生區食店生意有所下滑，需要持續推動引客入區。
    另一參與商號蘇先生表示首次參與活動，期望宣傳吸引更多國際旅客品嚐中式美食，配合澳門創意城市美食之都的定位發展。
    此外，今屆活動亮點迎來潮州的參與，潮州剛在十一月獲世界美食之都稱號，六都薈聚澳門令活動內容更豐富。重頭戲則在本月三十日的世界美食之都（中國）薈聚濠江名廚獻技•廚藝交流晚會上，成都、順德、揚州、淮安和潮州，連同澳門六都名廚即席獻技，呈獻各地特色佳餚，相信各項活動充分體現澳門作為美食之都的包容性，同時助增澳門旅遊吸引力。