澳娛綜合旗下酒店呈獻星級美食

    【特訊】澳娛綜合度假股份有限公司（「澳娛綜合」）旗下的澳門新葡京酒店和澳門上葡京綜合度假村（「上葡京」）攜手推出經典米芝蓮星級美饌體驗，以慶祝於《香港澳門米芝蓮指南2022》再度榮膺星級殊榮，進一步推廣澳門作為「創意城市美食之都」的卓越成就。其中，「天巢法國餐廳」已連續14年獲頒米芝蓮三星殊榮，成績輝煌。澳娛綜合的自創品牌、中菜食府「8餐廳」亦是連續9年再次獲得米芝蓮三星榮譽，而「大廚」亦連續9年榮獲米芝蓮星級榮譽。
    澳娛綜合董事局主席何超鳳女士表示：「澳娛綜合一直致力成為澳門餐飲業的領軍先鋒，而米芝蓮的認可更是印證了我們對美食文化發展的承諾。為了延續澳娛綜合長久以來對卓越餐飲秉持的理念，新葡京酒店和上葡京綜合度假村將攜手推出一系列由獲獎名廚團隊精心設計的餐飲體驗。」
    來自「天巢法國餐廳」、「8餐廳」和「大廚」屢獲殊榮的廚師團隊由即日起至2022年3月31日隆重推出「美饌總匯套餐」，通過呈獻三家餐廳的米芝蓮經典美饌，為饗客帶來無可比擬的餐飲體驗。
    由「天巢法國餐廳」行政總廚Julien Tongourian率領團隊傾力打造的「天巢法國餐廳美饌總匯套餐」，將餐廳多年來最享譽盛名的8道菜式融匯其中。這一系列經典佳餚承傳法國傳奇名廚Joël Robuchon，更連續14年為餐廳獲得米芝蓮三星美譽。伴隨這場盛宴登場的還有團隊精挑細選的2008年Dom Perignon香檳，以表彰餐廳於首版《香港澳門米芝蓮指南》即一舉摘下米芝蓮三星榮譽。 
    屢獲殊榮的「8餐廳」廚師團隊亦悉心挑選餐廳最備受推崇的招牌菜，彙集成8道菜的「8餐廳美饌總匯套餐」，以慶賀餐廳連續9年榮獲米芝蓮三星殊榮。廚藝團隊更特別地選用了2014年的德國葡萄酒作美饌配搭，酒的甜度與酸度與粵菜的味道完美平衡，同時標誌著餐廳於同年首次獲得米芝蓮三星獎項。以時令優質海鮮食材和牛扒而聞名的「大廚」推出的「大廚餐廳美饌總匯套餐」，雲集時令海產，鮮美豐盛的雙層海鮮塔、頂級牛扒和多款精緻甜品，食材間的巧妙搭配不僅突出每款食材的新鮮味道，更體現了餐廳對可持續發展的承諾。由於「大廚」於2014年首獲米芝蓮星級榮譽，套餐亦以同年份出產的新世界葡萄酒作為配搭，別具意義。
    與此同時，新葡京更將首度與上葡京合作，由「8餐廳」和「大廚」的餐飲團隊聯手上葡京備受矚目的「御花園」及「味賞」，推出期間限定的米芝蓮星級美食體驗。在宮廷園林主題的環境下，享受「御花園」和「8餐廳」合力烹調的米芝蓮中式美饌，搭配各式雞尾酒及特調、臻選中式香茗，以及頂級香檳和葡萄酒。同時，「味賞」和「大廚」巧製摩登時尚的多款精緻西式菜餚，搭配優質特飲。數之不盡的星級美食誠邀賓客從舌尖開始品味澳門獨有的中西文化匯萃。