洋味土味古味今味
中秋月餅多奇味
    【新華社太原9月21日電】（記者解園、王皓）金秋送爽，丹桂飄香，中華傳統佳節中秋節已悄然而至。對於想擴大在華知名度的外國企業而言，眼下是它們展示自己的重要「窗口」。
    在山西省太原市長風街的哈根達斯店裡，櫃檯上玻璃金字塔造型的月餅禮盒閃閃發光，讓人一看便聯想到法國盧浮宮。「這款月餅從內到外都充滿設計感，早就想入手了。」剛兌換了一款「彩雲追月」禮盒的市民王女士說。
    該店工作人員介紹，今年哈根達斯與盧浮宮共推出7款聯名月餅，在禮盒設計上，參考了盧浮宮館藏文物作為設計元素，比如著名的玻璃金字塔、《蒙娜麗莎》等；在口味方面，也採用了啵啵茶牛乳味、伯爵茶曲奇味等新奇的口味，更加貼近年輕消費者的需求。
    一股傳統與時尚結合的「國潮」之風在中國日漸流行。近年來，文化機構如故宮博物院、三星堆博物館等均不斷推出裝飾品、雪糕等文創產品，在年輕一代中實力「圈粉」。不少在華外國企業受到啟發，推出具有中國元素的產品，探索新的商業機遇。
    今年中秋，紐約大都會藝術博物館與上海博物館合作,推出月餅禮盒。這款名為「禮遇東西」的系列月餅，以大都會藝術博物館藏的梵高作品《鳶尾花》和上海博物館藏的清代餘集作品《梅下賞月圖》為包裝靈感，集上海博物館鎮館之寶大克鼎、大都會藝術博物館所藏《圍欄中的獨角獸》等為月餅圖案，並採用燕麥、黑松露、芝士等西方食材做餡料。必勝客、凱悅集團也分別與北京頤和園、上海博物館聯名推出了「文化味」濃郁的月餅產品。據艾媒諮詢數據顯示，中國月餅銷售額從2015年的131.8億元，增長至2020年的205.2億元，預計今年將達到218.1億元。
    中國焙烤食品糖製品工業協會副理事長兼秘書長張帥分析，採用中西結合原料的月餅產品，將繼續成為消費市場的持續增長熱點。
    多種口味月餅的風靡，體現了中國消費者思維的變化和消費結構的持續提升。中國食品產業分析師朱丹蓬說，在未來，外國品牌或機構需要推出更多精準化、本地化的產品，來適應中國市場和消費者。