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當前報章2019年01月07日
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樂施會第四屆良食節揭幕

    【特訊】澳門樂施會「第四屆良食節」揭幕。今年以「互撐糧食」為主題,於一月五日至廿七日期間,澳門樂施會將以不同的教育活動,向居民推廣「良食三招」,帶出「撐公平貿易」、「撐有機」及「撐減塑」。七間公平食堂推出以公平貿易及有機食材製作的食品和飲品,並且不主動提供即棄餐具;同時,四十間公平外賣店亦會為自備飲料杯的顧客提供消費優惠。樂施會期望活動凝聚消費者力量,關注現時貿易制度不公平及氣候不公義的問題,讓農民可以獲得合理回報,在更理想的環境下工作。
    樂施會港澳台項目主管曾迦慧、澳門演藝人協會副會長羅嘉豪及秘書長黃嘉雯,以及一眾嘉賓一起主持在公平食堂西洋菜餐館舉行的開幕禮。開幕禮結束後,馬上進行兩場公平貿易親子工作坊,導師透過「剩食變果醬,廚餘變酵素」工作坊,讓參加者親身了解到食物消耗、氣候變化與飢餓之間的關係,學習如何在日常生活中減少碳排放及食物浪費。同時,另一場「公平黑糖糕糕糕(新春年糕篇)」工作坊,藉新春佳節前夕,用公平貿易黑糖自家製作新春年糕,以行動表達對全球農民的關心,一起把節日的祝福,透過良心消費帶給他們!兩場工作坊共吸引十五對親子家庭參與。
    曾迦慧致辭時表示:「一直以來,樂施會致力以綜合多元的手法消除貧窮,除社區扶貧及政策倡議外,亦強調世界公民教育的重要。「良食節」的目的是希望澳門居民能從日常生活中作出改變,例如購買公平貿易或有機產品,幫助發展中國家的農民改善生計;又鼓勵居民減少使用塑膠產品,合力對抗氣候變化。澳門樂施會將繼續與澳門民間夥伴團體更多合作,一起協助貧困社群發揮所長,改善生活。」
    是次良食節得到澳門眾多團體的鼎力支持,包括媒體夥伴澳門廣播電視股份有限公司、微辣、ZA誌;合作夥伴綠色未來、救世軍、培正中學;電訊夥伴澳門電訊;支持單位澳門演藝人協會、澳門旅遊學院;以及七間公平食堂及四十間公平外賣店全力支持第四屆良食節的一系列活動。
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