甘順蓮冀提升廚餘回收利用
【特訊】隨著本澳旅遊業加快復甦,日產廚餘量更將大幅增加。爐石塘坊會副理事長甘順連促加快推進有機資源回收中心建設,大幅提高政府中央處理廚餘的能力,使廚餘“變廢為寶”,同時鼓勵廚餘“生產”大戶、各大博企自行購置設備在地回收處理廚餘,不斷推廣廚餘回收再利用計劃,為本澳的環保事業發展履行更大的社會責任。
甘順連表示,本澳是世界著名的旅遊城市和美食之都,旅遊業發達,疫情前每年棄置的商業廚餘逾二十萬公噸,主要來自餐廳、食肆、酒樓、酒店、街市和超市等“生產戶”。據統計,本澳廚餘量佔固體垃圾總量高達三至四成。廚餘的主要成份是有機物,可通過厭氧發酵後可用以發電,產物可用作綠化用肥料。隨著本澳旅遊業逐步復甦,商業廚餘產量亦將大幅增加,將逐步回復到疫情前水平,可謂“資源”豐富。
她進一步表示,目前本澳大部分商業廚餘主要通過焚燒處理,既造成焚燒二次污染,又造成資源浪費。因此,政府應加快推進有機資源回收中心建設,大幅提高政府中央回收廚餘處理量,進一步提高政府中央處理廚餘的能力,推動更多商業廚餘生產戶積極參與廚餘回收計劃,使廚餘“變廢為寶”,同時出台鼓勵措施,推動有條件的廚餘“生產”大戶、各大博企自行購置設備在地回收處理廚餘,為本澳的環保事業發展履行更大的社會責任。