匯聚百展位 當局冀吸引入場人次逾十萬
美食之都嘉年華開幕

   【特訊】二零二六澳門國際美食之都嘉年華昨日起一連十日在漁人碼頭舉行，同時在新口岸一帶設分會場。旅遊局局長文綺華表示，經綜合以往經驗，在考慮天氣以及希望提升在旅遊淡季吸引力等因素下，選擇將活動調整至三月期間舉行，期望活動能夠吸引超過十萬人次入場。
    澳門國際美食之都嘉年華昨日 (二十日)起一連 十天在漁人碼頭舉行，來自海內外二十二個國家、三十八個“美食之都”等城市參與，參與城市數量創下歷屆新高，今屆亦於新口岸廣州街及上海街一帶設置分會場。經濟財政司司長戴建業等出席活動開幕儀式，今年活動選擇在三月期間舉行，並在新口岸一帶設置分會場，旅遊局局長文綺華表示，是希望確保天氣穩定，以及提升本澳旅遊淡季吸引力。文綺華指出，正因為是旅遊淡季，希望在淡季情況下都可以有不同的活動，讓一些朋友不一定需要，在所有旅遊旺季或者太多人的時間過來，亦都可以為淡季增添多一些吸引力，所以我們今年就改動了這個時間段。
    文綺華稱，過去兩屆嘉年華分別於六月和 七月舉行，活動期間天氣較熱且不時下雨，影響公眾到場意欲，當局經過多方面評估將今屆嘉年華設於三月，相信亦能促進旅客於旅遊淡季來澳， 文綺華期望活動能夠吸引超過十萬人次入場，日均約一萬至一萬一千人次，亦希望藉本月二十九日澳門國際幻彩大巡遊的舉行，為嘉年華帶來人流。
    另外，受中東局勢影響，對於陸續有航空公司調升燃油附加費，會否影響國際旅客來澳以及居民出遊意欲，文綺華相信有一定影響，留意到近期國際機票價錢有較大的浮動，當局將深入研究對國際客源的影響，即時調整推廣策略，做好本澳安全旅遊形象。
    今年國際美食之都嘉年華參與展位創下歷屆新高，其中在國際美食大道設有約一百個美食展位，歐洲、非洲、東南亞以及本澳特色美食應有盡有，新增的環球美酒廊亦吸引不少人到場品嚐。本地檔主稱，所有世界各地美食都聚集在這裡，看到成效是非常好的，其實三月這個時間來說，天氣比去年好，因為去年有颱風，三月其實也不太炎熱，天氣是舒服的。另一成都檔主表示，覺得美食本身是無國界的，所以說也有很多客人，既然這是一個國際美食節，不管客人是選擇成都、澳門，或者其他國家的美食，我們覺得美食就是一個分享。
    澳門國際美食之都嘉年華主會場選址新口岸區的澳門漁人碼頭羅馬廣場及勵駿大道，並首次於廣州街及上海街一帶設置分會場，期望透過大型盛事的聯動效應，帶動社區經濟活力。主會場打造“國際美食大道”，匯聚一百個環球美饌展位，並安排五十三場“美食之都廚藝展示”，邀請多位名廚（包括兩名入選聯合國糧農組織“青年廚師計劃”的澳門任職青年廚師以及一名獲選的南非廚師）現場即席獻技。全新推出的“環球美酒廊”呈獻葡萄酒、啤酒、威士忌及烈酒等酒款，滿足不同品味的愛好者。現場備有約八百個用餐座位，並穿插文藝演出、互動節目以及設特色主題打卡裝置，營造熱鬧嘉年華氛圍。
    分會場的“國際美食優品市場”則設有四十個展位，匯聚包括澳門在內的十六個“美食之都”及五個其他範疇創意城市的美食產業相關製成品，現場更設有“澳門特色老店”與“咖啡”主題展位，並舉辦“飲品匠藝展演”與互動演出。
    三月二十三日舉行的“澳門國際美食論壇”以“創意融合：美食新演繹”為主題，邀請聯合國教科文組織創意城市網絡代表、聯合國糧農組織代表及國際頂尖內容創作者等分享經驗，並於同場首設“中國創意薈萃”環節，邀請7個中國內地其他範疇的創意城市展示不同城市的特色文化。嘉年華活動舉辦期間推出包括電子支付消費立減優惠、幸運抽獎、主會場限定的主題遊戲和分會場限定的免費咖啡體驗等多重優惠及體驗活動，參與者可憑主會場與分會場的消費票據疊加享受活動各項優惠。
    此外，新口岸區商戶送上限時優惠，參與者可於詢問處免費領取活動主題優惠卡片，憑卡在活動期間到新口岸區指定合作商戶可享專屬優惠，數量有限，送完即止。