豬販埋怨肥肉過多虧本 兩南指祇一豬過重
超重肥豬下月減批發價

    【特訊】有街市豬肉檔反映，近日來貨活豬肥肉過多，慨嘆生意難做。土特產公司表示，昨日出售的二百五十多隻豬，平均重量是一百七十六斤，當中只有一隻豬超過三百斤，又認為肉販需轉變經營理念，並客觀看待偶然出現「肥豬」的情況。而兩南公司則透露，計劃由八月一日起，二百五十斤以上的活豬，將適當調低批發價。
    豬肉在中國人餐桌上的位置非常重要，正所謂「居不可無竹，食不可無肉」。但有關豬肉的問題卻可謂多籮籮，正當活豬來貨數量和價格漸趨穩定之際，近日又有新問題出現。據悉，斗門供澳活豬過駁站在五月底啟用，除了廣東省外，本澳可以從其他省份入貨。但有豬肉檔販稱，現時活豬供應穩定，批發價亦有所下調，奈何近日買到的活豬肥肉過多，導致成本增加。
    有豬肉檔販反映，買到的活豬過肥，可能會虧本。也有豬販稱，因為豬太肥，唯有叫訂購腩肉的顧客之後再買，又稱通常一隻豬最多十五斤肥肉，不過近日來貨活豬體積較大，肥肉較多，坦言「不是過肥，是肥得太厲害」，又指出「有活豬最少有三十五斤肥肉，更試過有六十斤肥肉。」
    有肉販表示，「近日豬又肥，質量又差」，概嘆「豬太肥連經營成本都維持不到。」他又稱個別地區的活豬質量會較好，不過來貨是隨機分配，到貨後才知道有多重以及來自哪個地區。
    亦有肉販投訴，昨日來貨的活豬重達逾三百斤，與正常的一百六十、一百七十斤的活豬相比，該豬隻實在太肥，肥肉比例高達四、五成，加上價錢貴，該頭豬來貨價逾九千元，零售價又無得加，大嘆一定會蝕錢。
    對於有街市豬肉檔反映來貨活豬肥肉多生意難做，經銷供澳活豬的中國土特產公司副總經理羅沛樑表示，根據資料對上一次有活豬超過二百九十一斤，是在今年五月。而昨日出售的二百五十多隻豬，平均重量是一百七十六斤，當中只有一隻豬超過三百斤。
    羅沛樑稱，內地已改良豬種，但現時貨源仍然緊張，沒法確保每隻來貨活豬都符合澳門市場。他稱，本澳大部分肉販已接受活豬重二百二十斤，個別則未能接受，他認為肉販需轉變經營理念，以及客觀看待偶然出現「肥豬」的情況。
    兩南公司指出，五月份二百零一斤或以上的豬，比例為9.39%，六月為12.8%，而本月截至二十七日，比例為18.15%，認為雖然二百至二百三十斤的豬最好，但考慮到超重豬不太適合本澳攤販的經營情況，計劃由八月一日起，二百五十斤以上的活豬，經現場評估偏肥或過大的，會實施減價措施。
    兩南透露，若來貨活豬重逾二百五十斤，批發價每司馬擔擬減價一百元；重逾三百斤活豬則每司馬擔減二百元。南光貿易本銷部經理歐錦麟強調，減價須結合活豬實際情況作評估，例如來貨活豬肥肉佔比較多。他又稱，兩南亦正向政府爭取在街市外零售鮮牛肉。
    兩南公司表示，活豬過駁站運作後，活豬質量輕微下降，但首要考慮是保障活豬供應，確保價格不會大幅調整，又認為在貨源較為充足的情況下，有條件挑選符合本澳銷售情況的豬隻。