銀河三餐廳同享一鑽榮譽 
 「山里」首登黑珍珠餐廳指南 
    【特訊】於新加坡隆重舉行的《2026 黑珍珠餐廳 指南頒獎盛典》港澳台及海外地區之中，「澳門銀河」旗下日本會席料理王者「山里」 首度榮登《2026 黑珍珠餐廳指南》，與世界級綜合度假城的高級意大利餐廳 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 及星際酒店旗下殿堂級湘川食府「風味居」分庭抗禮，共同奪得 該權威榜單的一鑽榮譽。此項成就彰顯「澳門銀河」致力打造「舌尖品亞洲 峰味聚銀 河」的餐飲體驗，為國內外賓客呈獻優越典雅的多元餐飲體驗。 
    雄踞澳門大倉酒店 28 樓，居高臨下飽覽度假城精緻園景的「山里」，以高貴典雅的日 式裝潢，搭配著「澳門銀河」的醉人景致，每一道精雕細琢的高雅菜式，皆無比引人入 勝，吸引無數對美饌趨之若鶩的饕客。主打時令海鮮、刺身及壽司等經典日式美饌，並 備有牛肉料理及傳統會席料理等，不論是獨酣淺酌、促膝談心還是共聚天倫，「山里」 都能滿足得到。在品鑑之餘，賓客無不忘卻時光，傾心投入欣賞與自然如出一轍且相輔 相成的室內設計。餐廳包括用餐區、壽司吧，以及一間最多可容納 12 人的包房。是次 獲得業內權威評級，足證「山里」的佳餚及服務皆榮享各界認同。 
    同時獲得一鑽美譽的還有一直以來都深得食客青睞、連續十年蟬聯米芝蓮二星榮耀的風 味居。由深耕湘川菜系近 30 年的星際酒店餐飲廚務助理副總裁兼風味居行政總廚陳植 強師傅領銜，多年穩居港澳湘川食府的翹楚位置，將湘川百變美學融匯到美食藝術當中， 並發揮到極致。連續 11 年蟬聯米芝蓮一星榮耀的「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA 由行政總廚 Marino D’Antonio 掌舵，屢獲殊榮的澳門團隊除了秉承米芝蓮 星級大廚 Umberto Bombana 一貫的理念，提供與正宗意大利美食並無二致的出品。秉 持「簡而不凡」的美食理念，專注於搜羅優質時令食材的大道至簡烹飪方式，將食材的 本味在美輪美奐的呈現中昇華。 
    《黑珍珠餐廳指南》由資深美食愛好者、烹飪專家和美食研究者匿名評選後發布的餐廳 指南，評價標準主要涵蓋烹飪出品、服務環境及傳承創新三個維度，如今該指南被視為 中國餐飲行業最具影響力的評選體系之一。 
    「澳門銀河」及星際酒店旗下逾 120 個餐飲選擇，匯聚獲獎無數的特色餐廳和星級主廚 團隊，以地道食材及精湛廚藝，於方寸之間還原和昇華以北方菜、湘川菜、粵菜為代表 的中國地方菜系、極具澳門特色的澳葡融合菜、日本、泰國、意大利等國際料理的地道 風味，以及新時代越發受歡迎的綠色輕食菜式，讓世界各地的賓客沉醉於各具特色的用 餐氛圍，品嚐到當地新鮮食材味道的同時，也能深刻感受到其中的美食文化傳承與創新， 以至真摰的熱情款待。