餐飲行業協會訪環保局交流減廢

    【特訊】澳門餐飲行業協會會長李蔭良、副會長林皓賢、理事長李慧茵等一行本月十五日拜訪環境保護局，獲環境保護局局長譚偉文接見。
    譚偉文表示，固體廢物是本澳主要環境問題之一，餐飲行業的廚餘和塑料等佔當中一定比例，當局近年不斷加大廚餘回收的力度，鼓勵餐飲業回收廚餘，並將回收的廚餘加工成有機肥料供市民免費索取；另一方面，亦透過推出《限制提供塑膠袋》法律、以及“食肆廚餘回收先導計劃”、“走塑好 Easy” 等活動，鼓勵業界和市民養成減塑和分類回收的綠色生活習慣。冀雙方日後加強緊密合作，共推環保。
    李蔭良首先介紹協會創會歷程及現屆領導班子等情況。感謝環境保護局在宣傳減少使用膠袋自備環保袋、減少使用一次性餐具、採用環保餐具、廚餘回收等“源頭減廢”訊息做大量工作。
    李慧茵就闡述協會今年重點工作內容，包括透過為會員舉辦餐飲環保主題講座和培訓等，提升業界經營和管理水平。餐飲行業是“美食之都”的核心，協會將堅定支持特區政府施政，做好溝通橋樑角色，共同推動綠色廚房。
    雙方還就餐廳減少餐廚垃圾、杜絕過度包裝、如何在各個營運環節上避免造成浪費等方面交流意見。協會監事長盧樹棟、秘書長劉成威等同行拜訪。環保局環境宣傳教育合作廳廳長阮燕蓮、環保基建管理中心職務主管洪進財、環境污染控制龐高級技術員陳澔斐及環境宣傳教育合作廳高級技術員黃啟文亦參加接見。