拉美手沖咖啡大賽李嘉熙奪冠
【特訊】一些調查報告顯示，在去過去十多年間澳門的咖啡文化發生了頗大的改變，除了大型連鎖咖啡店進駐澳門外，在大街小巷也可發現大大小小精緻的咖啡店。人們不再只是點選普通的咖啡、奶啡、美式咖啡或意式泡沫咖啡等，而是對咖啡有更高的要求。開始對咖啡的產地來源和品種感到興趣，對單品、精品咖啡以至沖泡方式也會放到點選飲品時的考慮之列。
有見大眾對咖啡的熱情提升，而且越來越多年輕人對咖啡沖泡方式感到興趣，並學習親自挑選咖啡豆以至自行沖泡咖啡，澳門亞太拉美交流促進會遂於10月31 日舉行澳門-拉丁咖啡文化節暨拉美手沖精品咖啡大賽，進一步在本地推廣拉美咖啡文化，讓一眾咖啡愛好者聚首品嘗拉美精品咖啡，並以拉美精品咖啡為主題進行賽事。比賽以淘汰制從24名選手當中選出冠亞季軍，賽事中分別選用了秘魯、哥斯達黎加和巴拿馬的咖啡豆。擔任今次大賽的專業評審有梁志成(Kasper)–WSC 世界賽認證評審；李韋德 (Vida) –世界手沖咖啡大賽香港區感官評審以及Oz Lo – Mute Roaster 主理人。澳門-拉丁咖啡文化節暨拉美手沖精品咖啡大賽於10月31 日下午2時半在澳門旅遊塔會展娛樂中心代表Ronnie Baleros、羅德禮 (繼承) 有限公司 董事長羅加鴻、澳門亞太拉美交流促進會理事長陳家慧、主席評審李韋德、大賽評審梁志成和Oz Lo主禮下拉開序幕。
經過多輪激烈的賽事，冠軍最後由李嘉熙奪得、亞軍陸錦雄、季軍黃芷彤。得獎者將會擔任澳門亞太拉美交流促進會的拉美咖啡文化推廣大使，分享他們的參賽經驗和對咖啡的知識。
今年參賽者報名十分湧躍，開放登記三天內名額已滿，未能接受更多參賽者同場較技。
此外，亦有香港和國內咖啡行業人士想來澳參展，但礙於疫情和旅遊管制關係，主辧方認為留待明年才增加展位比較適合。
有見及此，澳門亞太拉美交流促進會和各合辦單位 Mr. Vida 以及澳門旅遊塔會展娛樂中心有意在來年整體情況好轉後，把活動規模擴大，增加參賽者名額和展位數量，希望有更多人士可以在澳門領略拉美的咖啡風情。
