街總青洲親子共廚促兒童成長

   【特訊】澳門雙職家庭普遍，子女的起居飲食，大多依賴家中長輩或家傭照顧，甚少機會參與料理食物的過程，繼而對餐桌上的飯菜從何而來沒什麼概念，廚房對子女來說更是禁地。事實上在父母指導下親子共廚不僅能促進關係，更有助訓練子女的身心發展，因此，街總青洲社區中心舉辦「家添sun煮意」活動，讓親子一起享受製作食物的樂趣。
    活動共有7對親子參加。參加的親子在工作人員指導和帶領下製作烤焗蘿蔔糕小食，親子先將蘿蔔去皮、刨絲，按部驟打發雞蛋和麵粉，將所有材料融合後分裝在錫紙杯中再放入焗爐，在等待出爐時清洗乾淨使用過的器具，再準備飲品，洗淨水果後按個人喜好的大小切碎，再將切好的水果混合牛奶和氣泡水中。有參加的家長表示日常工作忙碌，很少留在家中與家人互動，更安排子女參與各式各樣的興趣班和補習班，避免子女在家長時間玩手機，透過這次活動學會親子共同下廚製作簡單小食可以成為在家共度親子時間的最佳選擇。
    主辦單位鼓勵親子共廚，父母在煮食過程中循序漸進給子女嘗試處理食材、使用廚具、收拾和清潔等工作，有助訓練子女的自理能力，參與整個煮食過程學習分工合作和責任感，體驗「親力親為」，亦能學會珍惜食物，而食物完成後，能得到認同感，增強自信心，更重要的是子女參與煮食過程，體驗入廚的辛勞，學會感恩。活動由社會工作局贊助。