美獅美高梅「蜀道」及「雅吉」
蟬聯米芝蓮一星殊榮
    【特訊】美獅美高梅於最新公佈的《香港澳門米芝蓮指南2026》中再度榮膺星級殊榮，旗下兩家餐廳「蜀道」及「雅吉」雙雙蟬聯米芝蓮一星，進一步彰顯團隊的穩健實力。
    美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事馮小峰表示：「『蜀道』及『雅吉』再度獲評星級殊榮，體現團隊在維持穩定出品的同時，持續提升廚藝表現、服務水準與營運的一致性，並因此獲得肯定。這份穩定表現，正正源於我們所建立的餐飲發展平台，讓金獅團隊不斷成長及發揮潛能。美高梅依託澳門作為『創意城市美食之都』的獨特優勢，將持續推進中國地方菜系與亞洲當代創意料理的在國際餐飲版圖中的影響力。」
    連續四年獲米芝蓮一星的原創川菜品牌「蜀道」，以「一菜一格，百菜百味」的經典川菜風格結合精湛廚藝，呈獻精緻的四川佳餚。餐廳由擁有逾40年廚藝經驗的行政副總廚楊登全主理，憑藉對川菜味型與火候技法的深刻理解，演繹地道川菜味型豐富多變的魅力。 
    蟬聯兩年米芝蓮一星的「雅吉」以「亞洲料理酒館」概念為核心，以法式料理技藝創意呈現多元亞洲風味，帶來別具一格的跨文化餐飲體驗。餐廳由美獅美高梅行政副總廚潘思薈掌勺，他透過對食材天然特性的精準掌握，鋪陳菜式的味道組合與口感結構，以其獨到的當代手法詮釋地道風味。餐廳坐落於美獅美高梅心臟地帶，賓客可俯瞰視博廣場，於科技與藝術交融的氛圍中用餐，盡享卓爾不群的多重感觀盛宴。
    「蜀道」與「雅吉」均備有星饌套餐，嚴選餐廳具代表性的菜式，為賓客呈現其餐飲理念與匠心精神。
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