澳娛綜合「聚光味賞酒吧巡禮」今夏亮相
【特訊】澳娛綜合度假股份有公司（「澳娛綜合」）精心策劃的 「聚光味賞酒吧巡禮」將於 8 月 22 日迎來「新加坡篇」。屆時，澳門上葡京綜合度假村的味賞酒吧將由新加坡知名酒吧 Night Hawk 兩位重量級調酒師 Peter Chua 與 Samuel Pang 客座主持，為澳門帶來一夜限定的沉浸式雞尾酒體驗。
屢獲殊榮的新加坡酒吧 Night Hawk 憑藉融入未來主義美學與復古元素的空間設計，於 2023 年榮獲「世界 50 大酒吧」的「Bareksten 最佳酒吧設計獎」及「亞洲 50 最佳酒吧」的「未來之星獎」。2024 年首進「亞洲 50 最佳酒吧」榜單，並於今年位踞 77 位，備受業界矚目。擁有逾 17 年餐飲經驗的 Peter Chua 為酒吧首席調酒師兼聯合主理人，曾奪得第三屆 Diplomático 世界調酒大賽的亞洲冠軍，並躋身全球四強；Samuel Pang 則於「Diageo World Class 世界頂尖調酒大賽 2025」新加坡賽區榮獲亞軍，風格現代且技巧純熟，於亞洲新生代調酒師中備受關注。
Peter 與 Samuel 將呈獻四款創意雞尾酒與一款無酒精特調，以新加坡風味融合個人風格。當中包括以美國知名畫家 Edward Hopper 創作於 1942 年的名畫《夜遊者》為靈感的雞尾酒——Nighthawks，融合濃郁苦甜風味，令人回味無窮，而 Quantum Observation Obsolete（Q.O.O.），則是一款喚起童年純真回憶的雞尾酒，簡約中蘊含深厚懷舊情懷。延續「聚光味賞酒吧巡禮」所推動的跨文化交流、創意合作與永續調酒理念，為賓客帶來一場融合藝術性與故事性的雞尾酒盛會。
「聚光味賞酒吧巡禮」每月邀請亞洲最具潛力與影響力的調酒師蒞臨澳門進行限時合作，透過以創意調酒為媒介，融合永續實踐與文化敘事，提升賓客互動體驗，並持續鞏固澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的國際形象。
活動日期：2025 年 8 月 22 日（星期五），時間：晚上 9 時 30 分至凌晨 12 時 30 分，地點：澳門卡爾拉格斐奢華酒店三樓 — 味賞查詢及訂座：+853 8881 1800。
