金沙舉辦走訪大灣區職業培訓
【特訊】為提升金沙中國團隊成員對粵港澳大灣區的認知及了解，金沙中國有限公司及國情教育（澳門）協會周三聯合舉辦「走訪粵港澳大灣區」金沙中國職業素養培訓系列活動。此次活動組織近100名金沙中國管理層成員、餐飲部前線員工及「因您而用心」得奬員工參訪「世界美食之都」佛山市順德區，致力促進兩地美食文化交流。
是次活動在金沙中國管理層的帶領下一同前往佛山市順德區，並與當地政府、旅遊局及外事辦公室等相關機構代表交流座談，探討澳門與順德兩地旅遊、美食文化及青少年互動等領域的合作交流。金沙中國代表團亦參訪了順德職業技術學院及順德廚師學院，藉此加強澳門及順德兩地在餐飲業專才培訓上的交流。
金沙中國有限公司高級副總裁兼財務總裁孫敏其表示：「粵港澳大灣區規劃即將出台，，有助推動澳門經濟適度多元可持續發展。金沙中國是澳門旅遊休閒企業的代表之一，是次組織團隊成員參訪順德，一方面加強兩地在餐飲服務領域的合作，同時也加深金沙中國企業員工對國情、省情、區情的了解，促進大灣區區域經濟融合。」
金沙中國代表團還參觀了順德博物館，了解順德歷史、人文、經濟、特色等領域的省情和國情；並到黑珍珠餐廳之一的順峰山莊及頗負盛名的豬肉婆私房菜品嘗正宗的順德美食。金沙中國有近2,000名員工從事餐飲相關工作。職業素養培訓以體驗順德美食文化爲主題的活動不但增強其職業自豪感，同時有助提升澳門餐飲業人才持續學習進步，推動澳門成爲「創意城市美食之都」的發展。
展望未來，金沙中國將邀請順德廚師學院的名廚及專才到訪公司旗下酒店物業，向公司團隊成員、餐飲業及旗下餐廳傳授廚藝並分享經驗及心得，藉以傳承美食文化，促進雙方交流合作。
