新濠黑珍珠餐廳指南摘六鑽

    【特訊】新濠博亞娛樂（「新濠」）於《2025年黑珍珠餐廳指南》共摘下六鑽榮譽，榮獲殊榮的餐廳包括高級中菜食府譽瓏軒及天頤、高級法國餐廳杜卡斯餐廳及日本餐廳鮨金悅。
    新濠天地的高級粵菜餐廳譽瓏軒連續六年蟬聯三鑽殊榮，繼續成為本澳唯一一家三鑽中菜食府，而位於新濠天地摩珀斯的高級當代中餐廳天頤亦連續六年榮獲一鑽評級。向聞名於世的法國餐飲傳統和品質致敬的杜卡斯餐廳連續兩年獲得一鑽殊榮。位於新濠天地頤居的日本餐廳鮨金悅亦連續兩年獲得一鑽殊榮。
    新濠主席兼行政總裁何猷龍先生表示：「衷心感謝《黑珍珠餐廳指南》的認可，此成就充分印證新濠致力促進本澳經濟適度多元發展的承諾，以鞏固本澳作為聯合國教科文組織『創意城市美食之都』的地位，並助力推動本澳發展成為世界旅遊休閒中心。衷心感謝餐飲團隊持續秉承卓越服務的精神，為賓客締造難忘的餐饗體驗。」
    譽瓏軒—三鑽餐廳
    獲授三鑽殊榮的譽瓏軒為賓客帶來極上珍饈、精雕玉饌，創新演繹世界各地鮮活食材及地道美饌，締造全城最尊尚的粵式餐饗體驗。加上華麗裝潢以及細意殷勤的貼心服務，讓貴客體會更高層次的多元感官享受。譽瓏軒近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：2018、2020至2025年《黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳，2019年《黑珍珠餐廳指南》二鑽餐廳，2019至2024年《香港澳門米芝蓮指南》三星餐廳，2014 至2024年《福布斯旅遊指南》五星餐廳，
    2024年《金梧桐中國餐廳指南》三星餐廳，2024年《攜程口碑榜奢華餐廳》鑽石餐廳，2024年《Tatler Best》百大最佳餐廳，2024年《Tatler Dining Awards》，2014 至2024年南華早報《100 Top Tables》，2014至2024年《餐廳酒單大獎》最佳優質獎。
    天頤—一鑽餐廳
    獲授一鑽殊榮的天頤位於新濠天地摩珀斯二十一樓空中走廊，以創新及時令的嘗味菜單問鼎餐饗高峰。每月更新的嘗味菜單取源於中國廿四節氣的劃分，以不時不食、健康養生的概念去呈現中菜的精髓和特色。天頤近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：2020至2025年《黑珍珠餐廳指南》一鑽餐廳，2020至2024年《福布斯旅遊指南》五星餐廳，2024年《攜程口碑榜奢華餐廳》鉑金餐廳，2024年《Tatler Dining Awards》，2019至2024年南華早報《100 Top Tables》，2022至2024年《餐廳酒單大獎》最佳優質獎，2019至2021年《餐廳酒單大獎》最佳卓越獎。
    杜卡斯餐廳—一鑽餐廳
    獲授一鑽殊榮的杜卡斯餐廳以現代觸覺為法國餐飲賦予全新定義。該餐廳位於新濠天地，堅持選用最佳產地的當季最優質的食材。不論從小型農場或者捕魚者手中採購，餐廳致力呈獻無與倫比的高級精緻法饌和非凡獨特的餐饗體驗，將法國人對品味丶享受的執著呈現於每一絲細節之中。杜卡斯餐廳所榮獲的國際獎項及殊榮包括：2024至2025年《黑珍珠餐廳指南》一鑽餐廳，2019至2024年《香港澳門米芝蓮指南》二星餐廳，2020至2024年《福布斯旅遊指南》五星餐廳，2024年《攜程口碑榜奢華餐廳》鑽石餐廳，2024年《Tatler Dining Awards》，2020至2024年南華早報《100 Top Tables》，2019至2024年《餐廳酒單大獎》最佳優質獎。
    鮨金悅—一鑽餐廳
    獲授一鑽殊榮的鮨金悅位於新濠天地，為賓客提供正宗江戶前壽司。餐廳環境清雅簡淨，賓客可坐於從日本渡洋而來的二百多年檜木吧台旁，享受日本大廚悉心料理當季食材的最佳風味。
    鮨金悅近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：2024至2025年《黑珍珠餐廳指南》一鑽餐廳，2024年《香港澳門米芝蓮指南》一星餐廳，2024年《攜程口碑榜奢華餐廳》鑽石餐廳。