中國31省餐飲協會均發出倡議
制止餐飲浪費弘揚節約

    【中新社北京8月16日電】杜絕“舌尖上的浪費”成為本周中國內地社交網絡平台的熱門話題，引發各方對糧食浪費問題的思考與熱議。
　　糧食浪費是一個非常嚴峻的全球性問題，近年也引起越來越廣泛的關注。據報道稱，由聯合國糧食及農業組織、國際農業發展基金、世界糧食計劃署等機構聯合發佈的報告顯示，新冠肺炎疫情可能導致全球饑餓人數在2020年大幅增加。今年將新增1.3億名饑餓人口，全世界將有6.9億人處於饑餓狀態。
　　中國政府亦非常重視這一問題，特別是針對制止餐飲浪費行為，目前正在對國內外有關制止餐飲浪費行為相關立法、文件和政策措施進行梳理研究。截至8月13日，全國31省份餐飲相關協會均已發出倡議，制止餐飲浪費行為，弘揚節約美德。
　　微博上有關“浪費”話題的討論十分熱烈。截至16日8時，例如“所謂大胃王吃播浪費嚴重”已有10.7億次閱讀，7.6萬次討論，“對餐飲浪費行為說不”有1.4億次閱讀，3萬次討論，“對舌尖上的浪費說不”引發9645萬次閱讀，3.3萬次討論……
　　央視12日播放的一則節目中，批評有所謂“大胃王”吃播浪費嚴重，這些主播看似狼吞虎咽，甚至吃下數人份的食物，但其中不乏部分人通過剪輯等手段來掩蓋假吃現象，有些甚至使用催吐的方式營造吃下更多食物的假象。
　　“直播的大胃王們是該管管了，尤其是根本不吃全都吐了的那種，太浪費！”節目播出後，許多網友紛紛表示支持，稱這些極端化現象背後，是誤導消費習慣、鋪張浪費和危害健康，營造畸形飲食文化。有專家表示，這是一個非常不好的苗頭，這種自媒體所導向的消費觀是非常讓人擔憂的。對於全社會建立節約意識來說，是背道而馳的。
　　也有網友表示，節目主要是把“大胃王”吃播當作一個極端的案例進行分析，而更多講的是整體餐飲行業浪費的現象。
　　目前，短視頻平台紛紛表示加強對美食類內容的審核並關停一些違規吃播博主的賬號。《北京晚報》的一篇文章稱，對糧食安全，要始終抱有危機意識；節約糧食，任何時候都不能破例。不論是吸引流量變現，還是獲得愉快觀感，都不能構成糟蹋糧食的理由；無論是直播鏡頭前，還是現實生活中，都不能丟棄珍惜糧食的責任。
　　糧食浪費和損失的背後，還有看不見的生物多樣性喪失、氣候危機，以及公共健康危機。銷號祗是處罰手段，糾正和消除糧食浪費背後的錯誤意識，才應是真正目的。正如齊魯網一篇評論文章稱，祗有全社會形成一種浪費可恥節約為榮的氛圍，節約的常態環境才會形成。