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當前報章2025年12月17日
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新濠於國際中餐廚皇賽獲佳績 
    【特訊】新濠博亞娛樂(「新濠」)餐飲團隊於日前舉行的「2025國際中餐廚皇爭霸賽」中表現卓越,在130支來自超過40個國家及地區的參賽隊伍中脫穎而出,勇奪多項大獎,獲獎數量居首。此次賽事由澳門餐飲業聯合商會主辦,亦是「澳門美食節二十五周年」慶祝活動之一,旨在打造一個國際美食文化交流的平台,匯聚全球名廚,以中華料理連結世界。
    新濠團隊在比賽中展現出專業精神、精湛廚藝及非凡創意,在各大比賽組別中取得三甲卓越佳績:點心組吳海林,廚師。陸惠琳,廚師領班。
    熱葷組梁樂聲,廚師領班;及黃兆麟,餐廳副主廚。
    團體組黃光發,廚師;梁水建,廚師;林杰,廚師;及鄧俊賢,餐廳主廚。
    新濠主席兼行政總裁何猷龍先生表示:「衷心祝賀團隊於『2025國際中餐廚皇爭霸賽』中取得傑出佳績。此成就印證了新濠同事的堅毅、專業及團隊精神,並體現了公司追求卓越的文化。新濠透過持續投資本地人才發展並肯定同事的成就,全力支持特區政府『1+4』經濟適度多元發展策略,同時秉持終身學習理念。
    感謝主辦方搭建促進人才發展的平台,進一步提升本澳作為『創意城市美食之都』的地位。」
    此次獲獎者包括有兩名「新濠基礎躍進計劃(廚藝)」的畢業同事。該計劃是全澳首創的廚藝人才培訓項目,旨在發掘及培育本地廚藝人才,深化澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的定位。該計劃由二零二一年起推出,獲勞工事務局及澳門旅遊大學的鼎力支持。
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