【特訊】年度矚目美食盛事 「澳門銀河」呈獻 Tatler Off Menu 將於 11 月 14 日至 15 日 再度登場，匯聚多位享譽國際的星級名廚，榮獲《米芝蓮指南》、《世界 50 最佳餐廳》、《亞洲 50 最佳餐廳》及 Tatler Best 等權威榜單肯定。僅餘星期六午宴時段少量座席，欲購從速。

    今年活動的菜單靈感源自「海洋」、「天空」與「陸地」三大自然元素，融合風味、質感與氛圍，打造跨越感官的味覺旅程。菜單將圍繞一系列新鮮時令食材展開，包括黑鮑魚、北海道帶子、鴿肉及鮮嫩豬肉，並搭配精心調製的雞尾酒與無酒精雞尾酒——從鹹香到甜美，層層堆疊的味覺享受，勢必掀起一場味蕾的盛宴。

   以上食材將由11 位星級名廚聯手烹調，化成醉人美饌。11 位名廚包括來自北海道米芝蓮三星「鮨 宮川」及「澳門銀河」米芝蓮一星「鮨吉祥 宮川」的壽司達人宮川政明大廚；來自東京米芝蓮二星 Florilège、以巧手將蔬菜幻化為高級料理而聞名的川手寬康大廚；來自上海米芝蓮二星壹零貳小館的徐涇業大廚；以及榮獲《世界 50 最佳餐廳》「亞洲最佳甜品主廚」殊榮的 Fabrizio Fiorani 甜品大師，將與「澳門銀河」的任樂軒—糕點及烘焙助理副總裁攜手打造令人難以抗拒的甜蜜誘惑。除此之外，星際酒店米芝蓮二星風味居的陳植強行政總廚及「澳門銀河」米芝蓮一星  8½  Otto  e  Mezzo BOMBANA 的 Marino D’Antonio 行政總廚亦會大顯身手，為賓客呈獻精彩美饌。

    來自即將啓幕且僅限邀請的澳門銀河 嘉佩樂旗下千里吧的星級調酒師蔡禮謙，將聯同香港《亞洲 50 最佳酒吧》第 32 位 The Savory Project 的Ajit Gurung 登場獻技，調製出與美饌完美搭配的精緻飲品。三場盛會更將融入現場音樂與 Cocoa Zhou 及 Hansel呈獻的 DJ 表演，為氛圍注入動感與魅力。

    於聯合國教科文組織「創意城市美食之都——澳門」舉行的「澳門銀河」呈獻 Tatler Off Menu，將帶來難得一遇的美食技藝與創意。現只餘下星期六午宴時段少量座席，欲購從速，共同感受無限創意與味覺驚喜。

   「澳門銀河」呈獻 Tatler Off Menu星級大廚及調酒師陣容

    【海洋】宮川政明《北海道米芝蓮三星「鮨 宫川」「澳門銀河」米芝蓮一星“鮨吉祥 宮川”》。徐涇業《上海米芝蓮二星壹零貳小館》。Aditya Muskita《雅加達ESA、Tatler Best 印尼奬項得主》。

    【天空】陳植強《星際酒店米芝蓮二星風味居》。Varun Totlani《孟買亞洲 50 最佳餐廳第 19 位Masque餐廳》。姜旻徹《首爾米芝蓮一星餐廳KANG MINCHULRestaurant》。

    【陸地】川手寬康《東京米芝蓮二星 Florilège》。鄭永麒《香港米芝蓮一星VEA》。Marino D’Antonio《「澳門銀河」米芝蓮一星 8½ Otto e》

Mezzo BOMBANA

    【甜點】Fabrizio Fiorani《羅馬 Zucchero X Fabrizio Fiorani、「世界 50 最佳大奬—亞洲最佳甜點主廚」》。任樂軒《星際酒店、「澳門銀河」及「澳門百老匯」、香港及澳門 Tatler Best 最佳甜點主廚》。

    【雞尾酒】蔡禮謙《「澳門銀河」「千里吧」首席調酒師、君度橙酒「瑪格麗特調酒大賽」香港區冠軍》。Ajit Gurung）亞洲 50 佳酒吧第 32 位香港The Savory Project》。

「澳門銀河」呈獻 Tatler Off Menu

    活動日期 僅餘少量座席：2025 年 11 月 15 日（星期六） | 12:00 – 15:00。

    座席售罄：2025 年 11 月 14 日（星期五） | 18:30 – 22:30，2025 年 11 月 15 日（星期六） | 18:30 – 22:30。

    地點「澳門銀河」 2 樓悅濤廊，門票價格：

    雙人套票：澳門元 3,376，四人套票：澳門元 6,752，六人套票：澳門元 10,128。

    套票包括：入場及池畔區座位*，「天空」、「海洋」和「陸地」的精選菜式，每人 1 杯雞尾酒或無酒精雞尾酒，已包括加一服務費。*座位將由工作人員安排。

    八人池畔小屋套票：澳門元 13,504。套票包括：使用尊貴私人池畔小屋，「天空」、「海洋」和「陸地」的精選菜式，每人 1 杯雞尾酒或無酒精雞尾酒，已包括加一服務費。

    購票途徑 https://www.galaxymacau.com/zh-hant/vshTRE9mMX/