市署揭田畔街「孫尚香」現鼠患勒令停業整頓
食肆專人滅鼠全面清潔

    【特訊】市政署持續加強巡查本澳各區餐飲場所及超市，昨（5日）在澳門田畔街食肆”孫尚香”發現鼠患，已即時勒令涉事商戶停業整頓，銷毀場內所有鮮活食品，並要求網上外賣平台將涉事商戶下架，以阻截風險蔓延。
    市政署將持續跟進事件，如發現違反《食品安全法》必定作出檢控。保持環境衛生是保障食品安全、防鼠滅鼠的重要防線，市政署呼籲飲食及零售業界承擔社會責任，做好蟲鼠防控工作，與政府共同維護城市衛生。
    市政署食品安全部門工作人員今在澳門田畔街食肆”孫尚香”巡查時發現，店內環境衛生情況欠佳，店舖的防控鼠患措施不足，食物處理區未有妥善安裝防鼠設施，更在倉貯區及用餐區發現鼠患出沒跡象。基於存有食安風險，市政署即時採取預防控制措施，勒令停業整頓及進行全面清潔消毒，銷毀場內所有鮮活食品，並要求網上外賣平台將涉事商戶下架，直至通過複查複檢。
    防治鼠患是一項長期工作，食品業界有責任制定有效的蟲鼠防控計劃，營造”防鼠三冇”環境：須定期檢查管線等設施設備，堵塞老鼠的活動範圍（冇路走）；恆常打掃及減少室內雜物堆積，杜絕老鼠的藏匿地方（冇埞匿）；妥善儲存食材，關好垃圾桶及每日清倒垃圾，斷絕老鼠的食物來源（冇野食）。防鼠滅鼠工作，須有賴全澳業界及市民積極配合，營造衛生環境。
    市政署巡查超市食肆時，發現田畔街一間食店有鼠患，即時勒令商戶停業整頓，銷毀場內所有鮮活食品，並要求網上外賣平台將涉事商戶下架。商舖負責人表示，會配合政府做好清潔工作，有滅蟲公司負責人亦提醒商戶，防鼠患要定期做好衛生和封好洞口。
    繼日前有超級市場因為鼠患被市政署要求整頓後，這間位於田畔街的「孫尚香」，亦在市政署巡查時發現店內環境衛生情況欠佳，防控鼠患措施不足，食物處理區未有妥善安裝防鼠設施，倉貯區及用餐區有鼠患出沒跡象，店舖被要求停業整頓，進行全面清潔消毒。事發後店舖負責人聘請了滅蟲公司到場滅鼠，他預計做好店舖清潔要一日時間，會再觀察鼠患情況有沒有改善。
    店舖負責人表示，現在全面清潔中，聘請了專業人士在上面處理，因為都開業了一段時間，有十年八載，可能會積到一些情況，清潔完再觀察一、兩日看會否再有老鼠，因為不知老鼠從哪裡入來，留意到真的沒有老鼠再嘗試開業，只是這一季區內多了老鼠。
    滅蟲公司負責人提醒商戶，防鼠患最重要還是定期做好衛生和封好洞口。滅蟲公司負責人稱，要從源頭封好洞口，垃圾在晚上下班時垃圾不要隨便倒在街上，就不會引老鼠來，平時保持每個月找專業人士來滅蟲滅鼠。