澳門美食之都嘉年華下月中漁碼舉行
即起招募本地美食展位

 
  【特訊】旅遊局將於六月十四日至二十三日假漁人碼頭舉行「澳門國際美食之都嘉年華」，屆時約有一百個美食展位和廚藝演示等，並即日起公開招募澳門美食展位。當局期望透過是次活動，向居民和旅客展示澳門「美食之都」的魅力，並促進「旅遊+美食」跨界融合發展。
    「慶祝澳門特別行政區成立二十五周年---澳門國際美食之都嘉年華」澳門招商新聞發佈會昨午假世貿中心蓮花廳舉行，旅遊局副局長許耀明、新口岸區工商聯會會長胡達忠以及一眾澳門餐飲業界商戶出席。
    旅遊局主辦之「澳門國際美食之都嘉年華」將於今年六月十四日至二十三日期間，每天下午三時三十分至晚上十時，在漁人碼頭羅馬廣場及勵駿大道舉行。許耀明表示，構建「創意城市美食之都」一直是旅遊局的重點工作之一。過去旅遊局致力支持澳門舉辦不同的大型美食活動，以及在澳門國際旅遊（產業）博覽會舉行期間舉辦「美食之都廚藝展示」並邀請全球「美食之都」名廚到澳門參與。
    許耀明指出，今年適逢雙慶之年，特意擴大規模及豐富內容，首次舉辦「澳門國際美食之都嘉年華」，彰顯澳門平台優勢，促進各「美食之都」之間的傳承及國際交流。他又稱，旅遊局持續舉行各項美食主題活動，加強與其他創意城市美食之都的交流和合作，刷亮澳門「創意城市美食之都」的名片，深化「旅遊+美食」跨界融合。
   據介紹，「澳門國際美食之都嘉年華」三大亮點活動包括「國際美食大道」、「美食之都廚藝展示」及「澳門國際美食論壇」。其中「國際美食大道」活動將聚焦亞洲美食並帶來舌尖盛宴。活動除了匯集內地的成都、順德、揚州、淮安、潮州和澳門六座「美食之都」的美食外，旅遊局還邀請到泰國普吉、馬來西亞古晉和菲律賓伊洛伊洛等亞洲「美食之都」的著名餐飲商戶代表親臨澳門，屆時將呈獻各地的風味佳餚，展現各城市獨特的美食風貌，促進「旅遊+美食」跨界融合發展，增加旅客的體驗。
    「國際美食大道」將設約一百個美食展位，當中五十四個為澳門美食展位，四十六個內地美食之都、三個亞洲「美食之都」城市以及六家綜合度假休閒企業的展位，同場設有用餐區、遊戲區、濱海酒吧區及定點表演。現公開招募五十四個澳門美食展位。
    旅遊局誠邀本地餐飲業界參與「國際美食大道」活動，一起展示澳門「美食之都」的魅力和實力。報名日期由即日起至本月十四日止，參展費用全免，有興趣的商戶可透過專頁網址瀏覽參展手冊及報名表，並可透過微信、電郵及傳真方式向協辦單位遞交或查詢詳情。展位數量有限，主辦單位將根據商戶持有的牌照和認證、參與大型美食活動的經驗和經營業務的特色等準則作甄選。