快閃活動提升公眾秋冬食安意識

    【特訊】市 政署於十一月底期間，在本澳多個街市及熟食中心等地點舉辦“食安動起來快閃站”活動，共吸引二千多人參與，反應踴躍。快閃站活動透過互動遊戲及展板，提醒公眾秋冬季節的食品安全注意要點。有參與市民表示，活動內容與日常生活息息相關，有助提升對食安的認知。
    年末節假日聚餐機會增加，市政署提醒市民應注意個人衛生，共用餐點時，應使用公筷及公匙取用食品；注意生熟食物分開，進食火鍋或自助餐時，須使用不同的餐具分開盛載及處理生熟食物，避免交叉污染。此外，應確保食物徹底煮熟方可進食，進食生的或未徹底煮熟的水產、貝類及雞蛋等食品，存有一定風險，幼童、長者、孕婦和免疫力較弱者等高風險人士應避免進食，亦不應使用生雞蛋作為火鍋沾醬食用，以預防食源性疾病的發生。
    市政署持續透過舉辦不同形式的社區推廣活動，提高市民對食品安全的關注。更多秋冬季食安提示資訊，可瀏覽食品安全資訊網https://www.iam.gov.mo/foodsafety“秋冬季節食品安全”專頁。