澳娛綜合為扶康會提供餐飲培訓

    【特訊】澳娛綜合度假股份有限公司（「澳娛綜合」）植根澳門，一直秉持「取諸社會，用諸社會」的精神，以實際行動回饋社會。日前澳娛綜合安排旗下酒店廚師到澳門扶康會屬下之「葡角」餐廳，向其學員及職員教授烹飪技巧，通過專業餐飲培訓，攜手澳門扶康會協助學員融入社會、發揮所長，活出豐盛人生。 
    出席活動的嘉賓包括澳娛綜合首席企業事務總監沈銘義先生、新葡京酒店餐飲總監羅富華先生、新葡京酒店西廚部行政總廚林國新師傅、澳門扶康會理事會副主席黃濠先生及總幹事周惠儀女士。是次活動由新葡京酒店西廚部行政總廚林國新師傅向「葡角」餐廳學員及職員即席示範及烹調製作「燒焗馬介休配香蒜及橄欖油」，學員們在林師傅的耐心指導下，初步掌握新菜式的烹調方法。同時，林師傅亦分享了廚房營運及庫存管理等知識，讓學員及職員可開拓更多的工作職能和選擇。
    為延續合作與實踐精神，該菜式將收入「葡角」餐廳新一期的菜單，進一步豐富餐廳的菜式選擇，並將菜式推向社區。
    「葡角」訓練餐廳是一間對外開放、以澳葡菜為主的融合料理特色餐廳，旨於通過實地工作同時訓練的模式，給予精神康復者一站式餐飲訓練，讓他們在工作中建立信心並貢獻社會。
    澳娛綜合植根澳門，一直致力支持及舉辦不同類型的社區關懷活動，向社會傳遞關愛，助力澳門構建和諧社會。
澳娛綜合將繼續與本地社團緊密合作，透過舉辦不同的活動推動社區良好發展。