金沙連續五年參加惜食大挑戰
【特訊】金沙中國團隊成員於5月27日至29日期間積極參與公司舉辦為期三天的「惜食」大挑戰活動，連續第五年身體力行支持該項環境可持續發展舉措。
「惜食」大挑戰要求團隊成員於員工餐廳用餐時根據自己的食量拿取食物，並需吃光碟子中的食物後把碟子交回；今年共有近66,000人次參與「惜食」大挑戰。該項活動是「金沙環保360」全球可持續發展策略的一部分，旨在提高團隊成員關注綠色生活及減少浪費食物。
今年活動亦加入了「健康均衡飲食，齊來『惜食』減廢」的口號，並與團隊成員分享了關於健康飲食習慣的資訊。為響應活動，公司的餐飲團隊特意為團隊成員準備了少糖、少鹽及少油的膳食，並展示了達致均衡健康飲食的穀類、蛋白質、水果及蔬菜的最佳比例；活動亦提供了關於健康烹調方法，例如蒸、燙煮及烤焗等資訊。
金沙中國有限公司度假村營運及發展高級副總裁馬榮理表示：「金沙中國一直以支持環保為己任，致力減少碳足跡，多方面促進可持續發展。十分感謝團隊成員在公司持續推行『金沙環保360』全球可持續發展項目方面發揮著舉足輕重的作用，他們積極參與『惜食』大挑戰等環保舉措讓公司能更有效地實踐綠色營運方針。」
金沙中國的「惜食」大挑戰活動是「金沙環保360」全球可持續發展策略的一部分。該策略通過節能減排、資源再生、環境保護及社區參與等多項措施，協助減少對環境造成的影響，並引領可持續發展的建築及度假村營運模式。
